赶庙会商户赔钱不卖了，是否能退款需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同角度
合同成立与履行：
- 若您与商户之间已经成立了买卖合同，且合同中明确约定了商品的价格、数量、质量以及交付方式等条款，那么商户应当按照合同约定履行其义务。
- 如果商户因赔钱而拒绝继续履行合同，即不交付商品，这可能构成违约。根据《民法典》的相关规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
合同解除与退款：
- 在某些情况下，如合同中约定了因特定原因（如商户亏损）可以解除合同，或者双方协商一致解除合同，那么商户应当退还您已支付的款项。
- 如果合同中没有相关约定，且商户拒绝退款，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益，如提起诉讼或申请仲裁。
二、消费者权益保护角度
消费者权益：
- 作为消费者，您享有公平交易的权利，包括获得质量合格的商品和合理的价格。
- 如果商户因赔钱而拒绝提供商品，且没有合理的解释或补偿措施，这可能侵犯了您的消费者权益。
维权途径：
- 您可以先尝试与商户协商解决，要求其退款或提供其他合理的解决方案。
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 在必要时，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
三、实际操作建议
保留证据：
- 在与商户交易时，务必保留好相关的证据，如合同、付款凭证、商品照片等。
- 这些证据将在您维权时发挥重要作用。
及时沟通：
- 一旦发现商户可能无法履行合同或拒绝退款，应及时与商户沟通，了解其原因并寻求解决方案。
- 沟通时保持冷静和理性，避免情绪化的争执。
寻求法律帮助：
- 如果您无法与商户达成一致，或者商户的行为明显违法或侵权，建议您及时寻求法律帮助。
- 您可以咨询我这样的专业律师，了解您的权益和可能的维权途径。
总结与建议：赶庙会时商户因赔钱不卖了是否能退款，需根据合同约定、消费者权益保护以及实际操作情况来综合判断。建议您先尝试与商户协商解决，如果协商无果且认为自己的权益受到侵害，可以及时向相关部门投诉或寻求法律帮助。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。