可以走法律程序要回欠款。针对您做生意欠了几千块钱然后不还的情况，以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、法律程序途径
私下协商：
- 在采取法律手段之前，您可以尝试私下与债务人进行协商，看是否能够达成还款协议或制定还款计划。这种方式相对灵活，且有助于维护双方的关系。
- 如果债务人愿意提供抵押物作为还款的保证，那么您的债权将得到更有力的保障。
提起诉讼：
- 如果私下协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。
- 在提起诉讼时，您需要准备充分的证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明债务关系的存在和债务人的违约行为。
- 法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。如果判决债务人履行还款义务，而债务人拒不履行，您可以申请法院强制执行。
二、法律建议
完善借款手续：
- 在未来的借款行为中，建议您务必写明还款时间、还款方式等关键条款，并最好让债务人提供抵押物或担保人，以降低债权风险。
- 完善的借款手续不仅有助于证明债务关系的存在，还能在发生纠纷时为您提供更有力的法律支持。
及时采取法律措施：
- 一旦发现债务人存在违约行为或拒不还款的情况，您应及时采取法律措施，避免债权因超过诉讼时效而丧失。
- 诉讼时效是法律规定的债权请求权存续的期间，超过该期间，债权将不再受法律保护。
三、可能的法律后果
债务人履行还款义务：
- 如果法院判决债务人履行还款义务，而债务人能够按时履行，那么您的债权将得到实现。
债务人拒不履行还款义务：
- 如果债务人拒不履行法院的判决，您可以申请法院强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，强制债务人履行还款义务。
- 在极端情况下，如果债务人确实无力偿还债务，法院可能会裁定终结执行。但这种情况相对较少见，且您仍然可以通过其他途径（如与债务人协商分期还款）来维护自己的权益。
总结与建议：针对您的情况，我建议您首先尝试与债务人进行私下协商，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，您可以及时向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。同时，在未来的借款行为中，请您务必完善借款手续，以降低债权风险。如果您在法律程序过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。