若遇到一万多货款不给的情况，您可以按照以下步骤进行起诉：

1. 收集证据：

   • 证据是胜诉的关键，务必确保其真实、完整且合法。您需要搜集能证明双方存在买卖关系以及对方拖欠货款的证据，如买卖合同、送货单、收货单、对账单、聊天记录、电话录音等。这些证据将用于证明对方确实拖欠了您的货款。

2. 准备诉讼材料：

   • 撰写民事起诉状，在起诉状中明确原告（即您自己）和被告（即拖欠货款的一方）的基本信息，包括姓名、住址、联系方式等。
   • 明确诉讼请求，即要求对方偿还1万元货款及可能的利息等。
   • 阐述事实与理由，详细说明双方之间的买卖关系、货款金额、拖欠情况等。
   • 同时，整理证据清单，将收集到的证据按顺序编号并简要说明证明内容。

3. 确定管辖法院：

   • 一般是被告住所地或者合同履行地的基层人民法院有管辖权。您可根据实际情况选择合适的法院进行起诉。

4. 提交诉讼材料并缴纳诉讼费用：

   • 携带准备好的诉讼材料前往管辖法院立案庭提交，并缴纳相应的诉讼费用。法院在审查确定受理后，会安排开庭时间并送达传票。

5. 参加庭审：

   • 按照传票上的时间和地点准时参加庭审。在庭审中，您需要遵循法庭秩序，充分陈述自己的观点和主张，并出示证据进行质证。

6. 等待判决与执行：

   • 法院会根据庭审情况作出判决。若您胜诉但对方仍不还款，您可在规定时间内申请强制执行，以维护自己的合法权益。

在起诉过程中，您还需要注意以下几点：

• 确保起诉符合条件：根据《民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
• 保留好相关证据：在起诉前和起诉过程中，务必保留好所有与案件相关的证据，以备庭审时使用。
• 遵循法律程序：在起诉过程中，务必遵循法律程序，按照法院的要求和时间节点进行操作。

若您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供法律支持和服务。