国庆期间不停的安排工作是否违法，主要取决于用人单位是否遵守了相关法律法规，特别是关于加班工资支付和劳动者休息权保护的规定。具体分析如下：
一、合法情况
协商一致且支付三倍工资：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三款，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 如果用人单位在国庆节期间与劳动者协商一致安排加班，并依法支付了不低于工资的百分之三百的加班工资，那么这种行为是合法的。
特殊情况下的加班：
- 在某些特殊情况下，如发生自然灾害、事故或其他原因使人民安全健康和国家财产遭到严重威胁时，用人单位可能需要紧急安排劳动者加班。这种情况下，虽然可能未严格遵循协商一致的原则，但出于公共利益的考虑，加班行为可能被视为合法。不过，这并不意味着用人单位可以免除支付加班工资的义务。
二、违法情况
未支付或低于标准支付加班工资：
- 如果用人单位强制劳动者在国庆节期间加班，但未支付加班工资，或支付的加班工资低于法定标准（即不低于工资的百分之三百），则构成违法行为。
未经同意的超时加班：
- 劳动者的休息权受法律保护，用人单位不得随意侵犯。如果加班未经劳动者同意，且超出了合理范围（如每日超过三小时，每月超过三十六小时），即使支付了加班工资，也可能构成违法。
特定人群的加班限制：
- 对于女员工在妊娠期、怀孕7个月以上以及哺乳期内，用人单位不得安排她们加班。如果违反这一规定，也构成违法。
三、维权途径
协商调解：
- 劳动者首先可与用人单位进行协商调解，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于快速解决问题，避免不必要的法律纠纷。
向劳动行政部门投诉：
- 如果协商无果，劳动者可向当地劳动行政部门投诉。劳动行政部门有权责令用人单位支付加班工资或进行其他相应处理，以维护劳动者的合法权益。
申请劳动仲裁：
- 劳动者还可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法进行裁决，为劳动者提供法律上的保障。
提起诉讼：
- 对劳动仲裁结果不服的，劳动者有权向人民法院提起诉讼。通过法律程序来维护自己的合法权益是劳动者的权利之一。
总结来看，国庆期间不停的安排工作是否违法，关键在于用人单位是否遵守了相关法律法规。如果用人单位依法行事，与劳动者协商一致并支付了相应的加班工资，那么这种行为是合法的；反之，如果用人单位违反了相关法律规定，劳动者有权通过多种途径来维护自己的合法权益。如果您在劳动工伤方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。