针对您提出的“大学实习时合同工资和实际工资不符”的问题，以下是我的详细分析：

1. 合同工资与实际工资不符的法律性质：

   • 首先，需要明确的是，实习合同作为双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。合同中约定的工资条款，是双方协商一致的结果，应当得到遵守。
   • 当实际发放的工资与合同中约定的工资不符时，这构成了对合同条款的违反，可能涉及违约责任。

2. 可能的原因及法律后果：

   • 原因一：用人单位故意或过失少发工资：
     • 如果用人单位故意少发工资，这可能构成对劳动者权益的侵害，劳动者有权要求用人单位补发工资，并可能要求支付相应的赔偿金。
     • 如果用人单位因过失（如计算错误、财务疏忽等）少发工资，劳动者同样有权要求补发，但通常不涉及赔偿金。
   • 原因二：合同条款不明确或存在歧义：
     • 如果合同中的工资条款表述不清或存在歧义，导致双方对工资数额产生争议，这可能需要通过协商、调解或诉讼等方式解决。
     • 在此情况下，劳动者应尽可能收集证据，如合同文本、工资条、银行转账记录等，以证明自己的主张。
   • 原因三：实习生未履行合同义务导致工资扣减：
     • 如果实习生在实习期间未履行合同约定的义务（如未完成工作任务、违反公司规章制度等），用人单位可能根据合同条款扣减工资。
     • 但扣减工资必须合法合理，且不得违反法律法规的强制性规定。

3. 法律建议：

   • 与用人单位协商：
     • 首先，建议与用人单位进行友好协商，明确工资不符的原因，并寻求解决方案。
     • 协商过程中，应保留好相关证据，如沟通记录、工资条等。
   • 向劳动监察部门投诉：
     • 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
     • 投诉时，应提供详细的证据材料，以支持自己的主张。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：
     • 如果劳动监察部门未能解决问题，或者对处理结果不满意，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
     • 在此过程中，建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。

4. 注意事项：

   • 在处理此类问题时，应确保自己的行为合法合规，不得采取过激或违法的手段。
   • 应及时收集并保存相关证据，以便在需要时证明自己的主张。
   • 如果对法律程序不熟悉，建议寻求专业律师的帮助和指导。

总结来说，当大学实习时合同工资和实际工资不符时，您应首先与用人单位协商解决；协商无果的，可以向劳动监察部门投诉；若仍无法解决问题，可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。在整个过程中，请确保自己的行为合法合规，并及时收集保存相关证据。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。