若商家无意导致食品释放有毒物质，且消费者已经食用，消费者可按照以下方式理赔：

1. 确定责任主体与过错程度：

   • 首先，需要明确的是，无论商家是否有意，只要其提供的食品存在安全问题，导致消费者受到损害，商家都应承担相应的法律责任。在此情况下，商家虽可能无主观故意，但存在过失，即未尽到合理的安全保障义务。

2. 收集证据：

   • 消费者应尽快收集并保存所有与此次事件相关的证据，包括但不限于：购买食品的发票或收据、食品包装、剩余食品（如有）、医疗证明（如因食用有毒食品导致的就医记录）、与商家的沟通记录等。这些证据将在后续的理赔过程中起到关键作用。

3. 与商家协商：

   • 消费者可以先尝试与商家进行协商，要求商家承担因食品问题导致的医疗费用、误工费、交通费等直接经济损失。在协商过程中，消费者应明确表达自己的诉求，并提供相应的证据支持。

4. 向相关部门投诉：

   • 如果与商家的协商无果，或者商家拒绝承担责任，消费者可以向当地的消费者协会、市场监督管理部门或食品药品监督管理部门进行投诉。这些部门将对商家的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的行政措施。

5. 寻求法律途径解决：

   • 如果通过协商和投诉均无法解决问题，消费者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，消费者可以向人民法院提起民事诉讼，要求商家承担侵权责任，并赔偿因此造成的所有损失，包括但不限于医疗费用、误工费、护理费、营养费、精神损害抚慰金等。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。在此情况下，商家作为食品的销售者，应承担相应的赔偿责任。

6. 注意事项：

   • 消费者在理赔过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 消费者应确保所提供的证据真实、合法、有效，以支持自己的诉求。
   • 如果消费者对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师（即向我咨询，我擅长合同纠纷、侵权纠纷领域）以获取更专业的法律建议。

特殊情况说明：

• 如果商家能够证明自己已经尽到了合理的安全保障义务，且食品问题是由于不可抗力或消费者自身原因导致的，那么商家可能不承担或仅承担部分责任。但在此类案件中，商家通常难以完全免责，因为其作为食品的销售者，有义务确保所售食品的安全性。

建议行动步骤：

1. 立即停止食用并保存剩余食品及相关证据。
2. 尽快就医并保存医疗证明。
3. 与商家进行协商，要求赔偿。
4. 如协商无果，向相关部门投诉。
5. 考虑通过法律途径解决，并咨询专业律师（即我）以获取法律建议。