针对您提出的问题，即没办结婚证在一起两年有了孩子，男方起诉分开彩礼多少比例退还，以下是我的详细解答：

1. 彩礼退还的基本原则：

   • 在未办理结婚登记手续的情况下，根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。由于您和男方并未办理结婚登记手续，因此男方有权要求返还彩礼。

2. 彩礼退还比例的考量因素：

   • 共同生活时间：虽然您和男方未办理结婚登记，但已经共同生活了两年，并育有子女。这种情况下，法院在判决彩礼退还比例时，会充分考虑共同生活的时间长度以及在此期间彩礼的使用情况。
   • 彩礼使用情况：如果彩礼在共同生活期间已经被用于双方的生活开支、子女抚养等，那么这部分费用可能会从应退还的彩礼中扣除。
   • 双方经济状况：法院还会考虑双方的经济状况，包括收入、财产等，以确定一个合理的退还比例。
   • 子女抚养情况：由于双方育有子女，法院在判决时也会考虑子女的抚养问题，以及彩礼退还对子女抚养可能产生的影响。

3. 可能的彩礼退还比例：

   • 由于具体情况因案件而异，无法给出一个确切的退还比例。但一般来说，如果共同生活时间较长，且彩礼已经部分或全部用于共同生活开支，法院可能会判决退还较少比例的彩礼，甚至可能不判决退还。反之，如果共同生活时间较短，且彩礼未用于共同生活开支，法院可能会判决退还较高比例的彩礼。

4. 法律建议：

   • 协商解决：首先，我建议您和男方尝试通过协商的方式解决彩礼退还问题。协商可以更加灵活地考虑双方的实际情况和需求，有助于达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 诉讼解决：如果协商无果，您可以考虑通过诉讼的方式解决。在诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明彩礼的给付情况、共同生活的时间以及彩礼的使用情况等，以便法院能够做出公正的判决。

总结与提醒：

• 在未办理结婚登记手续的情况下，男方有权要求返还彩礼。但具体退还比例需要根据共同生活时间、彩礼使用情况、双方经济状况以及子女抚养情况等因素进行综合考虑。
• 我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽量通过协商的方式解决争议。如果协商无果，再考虑通过诉讼的方式维护自己的合法权益。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。