针对您提出的“销售快过期食品怎么罚款”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

销售快过期（即已超过保质期）的食品是严重的违法行为，它不仅可能损害消费者的健康权益，也破坏了市场的正常秩序。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于此类行为，违法者将面临一系列严厉的法律处罚。

一、行政责任

1. 罚款：

   • 若违法经营的食品货值金额不足一万元，将面临五万元以上十万元以下的罚款。
   • 若货值金额一万元以上，则将面临货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。

2. 没收违法所得和物品：

   • 县级以上人民政府食品安全监督管理部门会依法没收销售者违法所得和违法销售的过期食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

3. 停产停业与吊销许可证：

   • 在情节严重的情况下，如多次销售过期食品或销售过期食品导致较为严重后果（例如消费者身体不适等），相关部门将责令违法者停产停业，并直至吊销其食品经营许可证。

二、民事责任

若销售过期食品导致消费者身体健康受损，销售者还需承担民事赔偿责任。这包括但不限于赔偿消费者因治疗而支出的医疗费、护理费、误工费等合理费用。若造成消费者残疾或死亡，还需承担相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。

三、刑事责任

若销售过期食品的行为构成犯罪，如造成严重食物中毒事故或其他严重后果，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能面临有期徒刑、拘役等刑罚，并处罚金等附加刑。

总结与建议

销售过期食品将面临严厉的法律制裁，包括行政罚款、停产停业、吊销许可证、民事赔偿以及可能的刑事处罚。因此，作为食品经营者，务必严格遵守相关法律法规，确保所售食品的安全与质量，避免销售过期食品。同时，消费者在购买食品时也应仔细查看生产日期和保质期，确保食品安全合格。若发现销售过期食品的行为，应及时向当地市场监督管理部门投诉举报，以维护自身合法权益及公共安全。

希望以上解答能够对您有所帮助。如有任何进一步的问题或需要法律帮助，请随时咨询专业律师。