针对您提出的“酒店造谣诽谤我怎么处理”这一问题，您可以先通过固定证据、要求停止侵权、行政举报、民事诉讼、刑事控告等途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的处理步骤和法律依据：
一、固定证据
- 留存造谣内容：包括但不限于酒店发布的造谣文字、图片、视频等。这些证据是后续维权的基础，务必确保完整性和真实性。
- 记录传播途径：如造谣内容是在酒店官网、社交媒体平台还是其他渠道发布的，以及发布时间、浏览量、转发量等，这些信息有助于评估造谣行为的严重性和影响范围。
二、要求停止侵权
- 与酒店沟通：在掌握充分证据后，您可以尝试与酒店进行沟通，要求其立即停止造谣行为，删除相关内容，并公开赔礼道歉。
- 发送律师函：如果沟通无果，您可以委托律师向酒店发送律师函，正式提出停止侵权、消除影响、赔偿损失等要求。
三、行政举报
- 向公安机关报案：如果造谣行为违反了《治安管理处罚法》，您可以向侵权行为发生地的公安机关报案。公安机关将依法对造谣者进行调查处理，可能面临拘留、罚款等处罚。
- 提供证据材料：在报案时，务必向公安机关提供您留存的造谣内容、传播途径等证据材料，以便公安机关能够迅速展开调查。
四、民事诉讼
- 提起民事诉讼：如果造谣行为给您造成了物质损失或精神损害，您可以向法院提起民事诉讼，要求酒店承担消除影响、恢复名誉、赔礼道歉及赔偿损失等民事责任。
- 准备诉讼材料：在提起诉讼前，您需要准备起诉状、证据材料等诉讼文件。如果条件允许，建议您委托专业律师代理诉讼，以提高胜诉率。
五、刑事控告
- 判断是否构成犯罪：如果造谣行为情节严重，可能构成《刑法》规定的诽谤罪。此时，您可以向法院提起刑事自诉，要求追究酒店的刑事责任。
- 提交刑事控告材料：在提起刑事自诉时，您需要向法院提交刑事控告状、证据材料等文件。法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。
六、特别提示
- 网络造谣的特殊处理：如果造谣行为是通过网络进行的，您还可以要求网络服务提供者采取删除、屏蔽、断开链接等必要措施，以防止造谣内容的进一步传播。
- 精神损害赔偿：如果造谣行为给您造成了严重的精神损害，您有权要求精神损害赔偿。在提起民事诉讼时，您可以一并主张此项权利。
在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。