发包方骗取承包人工资属于违法行为，承包人可通过以下途径依法维权：

1. 固定证据，明确违法事实

   • 收集与发包方签订的合同、工资支付记录（如转账凭证、工资条）、沟通记录（如微信、邮件）、现场工作证明（如考勤表、工作成果）等证据，证明双方存在劳动关系及发包方未支付工资的事实。
     
   • 若发包方以虚假理由（如“项目未验收”“资金周转困难”等）拖延或拒付工资，需保留其承诺支付的书面或录音证据，证明其主观恶意。
     

2. 向劳动监察部门投诉

   • 根据《劳动保障监察条例》，承包人可向当地劳动监察大队举报发包方拖欠工资的行为。劳动监察部门有权调查取证，责令发包方限期支付工资，并可处以罚款。
     
   • 优势：处理周期较短，适合证据充分、发包方无明显抵赖的情况。
     

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼

   • 劳动仲裁：若双方存在劳动关系（如签订劳动合同或事实劳动关系），承包人可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求发包方支付工资及可能的赔偿金（如拖欠工资的50%-100%赔偿）。
     
   • 民事诉讼：若仲裁未果或双方为劳务关系（如未签订劳动合同的临时用工），可直接向法院起诉，主张工资及利息损失。
     
   • 关键点：需明确法律关系（劳动关系或劳务关系），劳动关系适用《劳动法》，劳务关系适用《民法典》合同编。
     

4. 报警或追究刑事责任

   • 若发包方以非法占有为目的，通过虚构项目、伪造合同等手段骗取承包人劳动成果且拒不支付工资，可能涉嫌诈骗罪或拒不支付劳动报酬罪。
     
   • 诈骗罪：需证明发包方主观上具有非法占有目的（如虚构项目、转移财产）。
     
   • 拒不支付劳动报酬罪：根据《刑法》第276条，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可处三年以下有期徒刑或拘役。
     
   • 操作建议：向公安机关经侦部门报案，提交证据材料，由警方立案侦查。
     

5. 联合其他受害者集体维权

   • 若存在多名承包人被同一发包方骗取工资，可联合向劳动部门投诉或共同起诉，增强维权力度，降低个体维权成本。
     

温馨提示：维权过程中需注意时效性，劳动仲裁申请需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出，民事诉讼时效为3年。建议优先通过劳动监察或仲裁解决，若发包方存在恶意拖欠或诈骗行为，再考虑刑事报案。如有具体证据或细节需要分析，可直接向我咨询。