开车门碰到别人车属于交通事故。接下来，我将从交通事故的定义、责任划分、处理流程以及预防措施四个方面进行详细分析。
一、交通事故的定义
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故是指在道路上因过错或意外造成的人身伤亡或财产损失的事件。开车门碰到别人车，显然是在道路使用过程中发生的，且导致了他人财产的损害，因此完全符合交通事故的定义。
二、责任划分
在开车门碰到别人车的事故中，责任划分通常涉及以下几个方面：
开车门方责任：
- 如果开车门方未充分观察周围环境，导致与他人车辆发生刮擦，这是一种因操作不当导致的意外接触。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，车辆停稳前不得开车门和上下人员，开关车门不得妨碍其他车辆和行人通行。因此，开车门方若未尽到观察义务导致事故发生，应承担相应责任。
其他责任方：
- 如果被刮车辆本身存在违规行驶的情况，如超速行驶、未保持安全距离等，对事故的发生也有一定的因果关系，那么被刮车辆的驾驶人也可能需要承担一定责任。不过，在大多数开车门碰到别人车的事故中，被刮车辆通常处于静止状态，因此这一责任方的情况相对较少。
三、处理流程
在发生开车门碰到别人车的事故后，应按照以下流程进行处理：
立即停车并保护现场：
- 发生事故后，应立即停车，并保护好现场，防止证据被破坏。这是后续责任认定和赔偿处理的重要依据。
报警并等待交警处理：
- 及时报警，由交警对事故的责任进行认定。交警会根据车辆位置、状态及开门情况等来划分责任。
通知保险公司：
- 如果车辆有保险，应尽快通知保险公司。在保险责任范围内，保险公司会进行赔付。
协商赔偿或诉讼解决：
- 双方可以协商赔偿事宜，如修车费等。如果协商不成，可以持事故责任认定书通过诉讼途径解决。在此过程中，应留存好现场照片、维修单据等证据。
四、预防措施
为了避免开车门碰到别人车的事故发生，可以采取以下预防措施：
开车门前观察周围环境：
- 在开车门前，应仔细观察周围环境，确保安全后再开门。特别是要注意后方是否有来车或行人。
使用“荷兰式开门法”：
- 推荐使用“荷兰式开门法”，即用离车门较远的那只手开门。这样可以使身体自然转向车门外侧，更容易观察到后方情况。
提醒乘车人注意安全：
- 如果是乘车人开车门，驾驶人应提醒其注意安全，观察后方情况后再开门。
综上所述，开车门碰到别人车属于交通事故，需要根据相关法律法规来明确事故责任并处理赔偿事宜。在发生此类事故后，建议立即报案并由交警对事故的责任进行认定。同时，各方当事人也应积极配合调查，以便尽快解决纠纷。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。