公司因业绩不达标扣员工工资，一般是不合法的，但需分情况讨论。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的不合法性
根据我国《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，在没有任何约定或法定情形下，公司以业绩不达标为由扣减员工工资，是不合法的。员工有权要求公司按时足额支付工资，若公司拒绝支付，员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
二、合法扣减工资的情形
尽管一般情况下公司不能因业绩不达标扣减工资，但也存在一些合法扣减的情形：
劳动合同或规章制度中有明确约定：
- 如果公司与员工在劳动合同、员工手册等相关文件中，事先明确约定了业绩考核标准以及未达标时扣减工资的具体方式和幅度，且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时扣减后的工资不低于当地最低工资标准，那么这种扣工资的行为通常是合法的。
- 例如，劳动合同中约定：“若员工季度业绩未达标，将扣减当月工资的10%，但扣减后工资不低于当地最低工资标准。”在此情况下，公司因业绩不达标扣减工资是合法的。
员工给公司造成经济损失：
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
- 例如，员工因疏忽大意导致公司遭受重大经济损失，公司可按照劳动合同约定从员工工资中扣除相应赔偿，但需遵守上述限制。
三、员工应对策略
与公司协商：
- 若员工认为公司扣减工资的行为不合法，可首先与公司进行协商，要求公司说明扣减工资的依据和合理性，并尝试达成和解。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，员工可向当地劳动监察部门投诉，提供相关证据（如劳动合同、工资条、业绩考核记录等），要求劳动监察部门对公司进行调查和处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若劳动监察部门未能解决问题，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，要求公司支付被扣减的工资及可能的赔偿金。
总结来看，公司因业绩不达标扣员工工资一般是不合法的，但需根据劳动合同或规章制度中的约定以及员工是否给公司造成经济损失等具体情况来判断。员工在面对公司扣减工资的行为时，应了解自己的权益和应对策略，必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。