结论：安装师傅将您的瓷砖打坏且未告知的行为，一般不构成欺诈，但可能涉及侵权责任；而“逃逸行为”的定性需结合具体情境判断，若其故意逃避责任且情节严重，可能涉及法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、关于“欺诈”的认定
欺诈的构成要件：
- 欺诈行为要求行为人主观上有故意，即明知自己的行为会导致对方陷入错误认识，并希望或放任这种结果发生。
- 客观上，欺诈行为表现为通过虚构事实、隐瞒真相等手段，使对方作出与其真实意愿相悖的意思表示。
本案分析：
- 安装师傅打坏瓷砖后未告知，可能出于疏忽或担心承担责任的心理，但并不一定具有欺诈的故意。
- 若无证据表明安装师傅故意隐瞒损坏事实以获取不当利益（如继续收取安装费而不告知损坏），则难以认定其构成欺诈。
二、关于“逃逸行为”的认定
逃逸行为的法律含义：
- “逃逸”通常指行为人在发生事故或造成损害后，为逃避法律责任而擅自离开现场的行为。
- 在民事领域，逃逸行为可能加重行为人的责任；在刑事领域，若符合特定条件（如交通肇事后的逃逸），则可能构成犯罪。
本案分析：
- 安装师傅打坏瓷砖后未告知，若其随后离开且未留下任何联系方式或解决方案，可能被视为逃避责任的行为。
- 但“逃逸”的定性需结合具体情境，如安装师傅是否明知损坏、是否故意隐瞒、是否有能力承担责任而拒绝等。
- 若安装师傅的行为仅构成疏忽或过失，且未达到故意逃避责任的程度，则难以直接认定其为“逃逸”。
三、法律责任分析
侵权责任：
- 安装师傅在安装过程中打坏瓷砖，若因其过错导致，则应承担侵权责任，即赔偿您的损失。
- 赔偿范围通常包括瓷砖的修复费用或更换费用，以及因损坏导致的其他合理损失。
可能的法律后果：
- 若安装师傅拒绝承担责任，您可以通过协商、调解或诉讼等方式维护自己的权益。
- 在诉讼过程中，您需要提供证据证明安装师傅的过错以及您的损失情况。
四、建议与措施
与安装师傅沟通：
- 首先尝试与安装师傅沟通，了解其未告知的原因，并要求其承担赔偿责任。
保留证据：
- 保留瓷砖损坏的照片、视频等证据，以及与安装师傅的沟通记录。
寻求第三方协助：
- 若沟通无果，可以寻求消费者协会、行业协会或相关监管部门的协助。
法律途径：
- 若仍无法解决问题，可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
总结：安装师傅将您的瓷砖打坏且未告知的行为，一般不构成欺诈，但可能涉及侵权责任。关于“逃逸行为”的定性需结合具体情境判断。建议您先与安装师傅沟通，并保留相关证据；若无法解决问题，可以寻求第三方协助或通过法律途径维护自己的权益。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。