九十岁老人借出钱没有证据，从法律程序上来说，起诉会面临较大困难，但并非绝对不能起诉。以下从不同角度为您详细分析：
一、证据的重要性及缺失的影响
在民事诉讼中，证据是认定案件事实的基础。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。对于借贷关系而言，借条、转账记录、聊天记录等都是证明借贷关系存在的重要证据。如果九十岁老人借出钱时没有留下任何书面证据或电子证据，那么在起诉时，将难以直接证明借贷关系的存在，这会增加诉讼的风险和不确定性。
二、没有证据时的起诉可能性及挑战
起诉的可能性：
- 尽管没有直接证据，但老人仍然有权向法院提起诉讼。法院在受理案件后，会依法进行审理，并根据双方提供的证据和陈述来认定案件事实。
面临的挑战：
- 举证困难：没有证据，老人将难以证明借贷关系的存在以及借款的具体金额、期限等关键信息。
- 对方否认：如果被告方否认借贷关系的存在，老人将需要提供其他间接证据来支持自己的主张，如证人证言、双方之前的交往记录等。但这些间接证据的证明力通常较弱，难以单独作为认定案件事实的依据。
- 诉讼风险：由于证据不足，老人可能面临败诉的风险。如果败诉，不仅无法追回借款，还可能承担诉讼费用等额外损失。
三、建议及应对措施
尝试收集证据：
- 老人可以尝试回忆并收集与借贷关系相关的间接证据，如与借款人的聊天记录、通话录音、见证人证言等。虽然这些证据的证明力较弱，但在一定程度上可以支持老人的主张。
- 如果借款是通过银行转账或第三方支付平台进行的，老人可以尝试查询并打印相关的转账记录或交易明细，作为证明借贷关系的辅助证据。
考虑和解或调解：
- 在起诉前，老人可以尝试与借款人进行协商和解或调解。通过友好沟通，双方可能达成还款协议或制定还款计划，从而避免诉讼带来的时间和精力消耗。
咨询专业律师：
- 鉴于诉讼的复杂性和风险性，老人在起诉前最好咨询专业律师的意见。律师可以根据老人的具体情况和证据情况，提供针对性的法律建议和诉讼策略。
四、法律后果及风险提示
- 如果老人坚持起诉但证据不足，可能面临败诉的风险。败诉后，老人不仅无法追回借款，还可能承担诉讼费用、律师费等额外损失。
- 即使老人胜诉，如果借款人没有可供执行的财产或拒不履行还款义务，老人也可能面临执行难的问题。
总结来说，九十岁老人借出钱没有证据时起诉会面临较大困难。但并非绝对不能起诉，老人可以尝试收集间接证据、考虑和解或调解，并在起诉前咨询专业律师的意见。如果有任何具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。