当抵押物被人强占时，作为抵押权人，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
一、确认占有性质并要求返还
无权占有：如果占有人没有合法依据占有抵押物（如案例中的小胡无合法依据占有小朱的房屋），您作为抵押权人，有权依据物权请求权要求占有人返还抵押物。若占有人拒绝返还，您可以向法院提起返还原物之诉，通过司法途径强制其返还。
合法占有：如果占有人是基于合法合同（如租赁）占有抵押物，且抵押人在设定抵押时未告知承租人抵押情况（如案例中小朱未告知小胡房屋已抵押），虽然抵押权的实现不影响租赁关系，但您有权要求抵押人（小朱）承担相应责任，并确保您的抵押权不受损害。
二、处理抵押物价值减损问题
如果占有人在使用抵押物过程中造成抵押物价值减损（如案例中小胡造成房屋价值减损），您作为抵押权人有权要求占有人恢复原状或提供与减损价值相当的担保。这是为了保障您的抵押权不受损害，确保在抵押权实现时能够获得足够的价值。
三、通过法律程序实现抵押权
协议折价、拍卖或变卖：您可以与抵押人协议以抵押物折价或拍卖、变卖抵押财产所得价款优先受偿。这是抵押权实现的一种常见方式，有助于您快速回收债权。
请求法院处理：如果与抵押人无法达成协议，您可以请求法院拍卖、变卖抵押物。法院将依法进行拍卖或变卖程序，并确保您作为抵押权人优先受偿。
四、应对其他债权人查封的情况
如果抵押物被其他债权人查封（如案例中小丽对小朱的汽车进行了查封），您作为抵押权人应及时主张优先受偿权。您需要向法院提交申请和抵押证据，参与分配程序并优先受偿。这是为了保障您的抵押权在多个债权人之间得到优先保障。
五、执行程序中的保障措施
在执行程序中，法院有权对抵押物进行查封、扣押，并要求占有人交出抵押物。如果占有人妨碍执行（如案例中小李妨碍执行），法院将对其采取罚款、拘留等强制措施。这些措施有助于确保执行程序的顺利进行，保障您的合法权益。
总结：当抵押物被人强占时，您作为抵押权人应首先确认占有性质并要求返还；其次处理抵押物价值减损问题；然后通过法律程序实现抵押权；同时应对其他债权人查封的情况；最后在执行程序中利用法院的保障措施来维护自己的权益。在整个过程中，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。