针对您提出的“替员工点餐费用不给怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确费用性质与责任归属：

   • 首先，需要明确替员工点餐的费用是否属于公司应承担的福利或业务费用。如果这是公司为了员工福利或业务需要而安排的点餐，且公司有明确的规章制度或惯例表明此类费用应由公司承担，那么员工有权要求公司支付。
   • 如果点餐是员工个人行为，且与公司业务或福利无关，那么公司可能没有支付义务。但在此情况下，若公司之前有承诺或惯例支付此类费用，员工仍可尝试与公司协商解决。

2. 与公司协商解决：

   • 在明确费用性质与责任归属后，建议首先与公司进行友好协商。可以准备一份详细的费用清单，包括点餐的时间、地点、费用明细等，以便公司核实。
   • 协商时，可以强调公司之前的相关承诺或惯例，以及此类费用对公司形象和员工士气的影响，争取公司的理解和支持。

3. 寻求内部调解或仲裁：

   • 如果协商无果，可以考虑向公司内部的调解机构或劳动争议调解委员会申请调解。这些机构通常能够提供中立的第三方意见，帮助双方达成和解。
   • 若公司设有劳动争议仲裁委员会，且双方同意通过仲裁方式解决争议，也可以向该委员会申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，双方应遵守。

4. 法律途径解决：

   • 如果内部调解或仲裁无法解决问题，员工可以考虑通过法律途径维护自己的权益。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工有权要求公司支付应得的劳动报酬或福利。
   • 在此情况下，建议员工收集相关证据，如点餐记录、公司承诺或惯例的证明、与公司的沟通记录等，以便在法律程序中证明自己的主张。
   • 可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果对仲裁结果不满，还可以向人民法院提起诉讼。

5. 注意事项与预防措施：

   • 在未来，为了避免类似争议的发生，建议公司与员工明确约定点餐费用的承担方式和标准，并在公司规章制度或劳动合同中予以明确。
   • 同时，公司可以建立完善的费用报销制度，确保员工在为公司业务或福利点餐时能够及时获得报销。

总结与建议：

• 针对替员工点餐费用不给的问题，员工应首先明确费用性质与责任归属，然后与公司进行友好协商。
• 如果协商无果，可以考虑寻求内部调解或仲裁，或者通过法律途径维护自己的权益。
• 在未来，为了避免类似争议的发生，建议公司与员工明确约定相关费用的承担方式和标准。

如果您在此过程中遇到任何困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。