在施工方中途停工的情况下，为了有效举证施工的工程量，您可以采取以下一系列详细且有条理的措施：

一、维护并保存详细的施工记录和日志

施工期间，务必确保详细记录施工过程中的所有活动。这包括但不限于：

• 施工日期：准确记录每一天的施工开始和结束时间。
• 参与人员：列出当天参与施工的所有工作人员及其职责。
• 所用材料：详细记录使用的材料种类、数量及来源。
• 施工方法：描述当天采用的施工技术和工艺流程。
• 进度：记录当天完成的工程量及整体进度。
• 遇到的问题和应对措施：如遇到技术难题、材料短缺等问题，需记录问题描述、解决过程及结果。

这些记录应及时更新，并由项目负责人签字确认，以形成可靠的证据链。

二、保存施工图纸和变更记录

设计变更是施工过程中常见的情况，施工方应：

• 保留所有原始施工图纸。
• 如有设计变更，务必获取正式的变更指令及修改后的图纸。
• 确保所有变更都有书面记录，并妥善保存。

这些文件是证明施工方依据合同要求合理施工的重要依据。

三、提供施工质量证明文件

获取第三方检测机构出具的质量检测报告是证明施工工程量和质量的关键。这些报告应：

• 详尽记录材料、工艺等方面的合规性。
• 包括所有关键节点的检测结果。
• 由具有资质的检测机构出具，并加盖公章。

四、定期拍摄照片和视频

利用照片和视频记录施工过程，可以直观展示工程进度和质量。拍摄时应注意：

• 全面记录施工过程，包括关键节点和隐蔽工程。
• 照片和视频应清晰、可辨识，并标注拍摄日期和地点。
• 定期整理并保存，以便后续查阅。

五、参与并记录施工验收过程

施工方应积极参与施工验收，并记录：

• 验收日期、参与人员及验收结果。
• 如验收合格，确保有验收证明材料作为支持。
• 如验收不合格，记录整改过程及最终验收结果。

六、保存与业主的沟通记录

无论是邮件沟通还是会议纪要，都应详尽保存。这些记录可以证明：

• 施工方与业主之间的良好互动。
• 施工方按要求履约的状态。
• 如有争议，这些记录可以作为重要证据。

七、保留完整的合同文本及变更协议

完整的合同文本及所有变更记录是施工方权益的法律保障。务必确保：

• 合同文本完整无缺，无涂改或遗漏。
• 所有变更协议都有双方签字盖章，并妥善保存。

八、必要时寻求专家意见

如情况复杂或存在争议，施工方可以聘请相关领域的专家进行评估，并出具专业报告。这些报告可以为施工方提供：

• 工程量的合格性依据。
• 法律层面的强有力支持。

综上所述，施工方在中途停工的情况下，通过维护详细的施工记录、保存施工图纸和变更记录、提供质量证明文件、拍摄照片和视频、参与施工验收、保存沟通记录、保留合同文本及变更协议以及必要时寻求专家意见等措施，可以有效举证施工的工程量。这些措施不仅有助于保护施工方的合法权益，还能维护与业主间的合作关系。