可以起诉车主，但需根据具体情况判断起诉理由及胜诉可能性。以下从不同角度为您详细分析：
一、起诉的法律依据与理由
合同违约角度：
- 若您与车主签订了车辆买卖合同，且合同中明确约定了车辆应具备挂牌条件或车主应保证车辆能合法上牌，而实际车辆无法挂牌，则车主构成违约。
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，您可以起诉车主要求其承担违约责任，如退款、赔偿损失等。
欺诈角度：
- 若车主在出售车辆时明知车辆无法挂牌，却故意隐瞒这一事实，导致您基于错误认识而购买了车辆，则车主的行为可能构成欺诈。
- 根据《消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。因此，若车主构成欺诈，您不仅可以要求退款，还可以要求车主承担惩罚性赔偿责任。
二、起诉前的准备与证据收集
收集购车合同及相关凭证：
- 购车合同是证明您与车主之间买卖关系的重要证据，应妥善保管。
- 同时，收集购车发票、车辆合格证、车辆一致性证书等相关凭证，以证明车辆的基本信息及购买情况。
收集车辆无法挂牌的证据：
- 前往当地车管所或相关部门咨询并获取车辆无法挂牌的书面证明或记录。
- 若因车辆本身问题（如排放不达标、车型未列入公告等）导致无法挂牌，应收集相关证据以证明这一点。
收集车主欺诈的证据（如适用）：
- 若您认为车主构成欺诈，应收集车主在出售车辆时的相关陈述、承诺或广告等证据，以证明车主明知车辆无法挂牌却故意隐瞒。
三、起诉流程与注意事项
撰写起诉状：
- 起诉状应明确原告（您）、被告（车主）的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。
- 诉讼请求应具体明确，如要求车主退款、赔偿损失等。
提交起诉状及证据：
- 将起诉状及收集到的证据一并提交至有管辖权的人民法院。
- 管辖权通常根据被告住所地或合同履行地确定。
参加庭审并陈述事实：
- 在庭审过程中，应如实陈述购车经过、车辆无法挂牌的事实及车主的违约或欺诈行为。
- 提交相关证据以支持自己的诉讼请求。
等待判决并执行：
- 庭审结束后，人民法院将依法作出判决。
- 若判决支持您的诉讼请求，车主应履行判决义务。若车主不履行，您可以申请人民法院强制执行。
四、其他建议
- 协商解决：在起诉前，您可以尝试与车主协商解决纠纷，如要求车主退款、更换车辆或承担部分损失等。协商解决具有成本低、效率高的优点。
- 咨询专业律师：虽然我作为匡海鲸律师已经为您提供了详细的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉前或诉讼过程中，您仍可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
最后需要强调的是，起诉车主并非一定能胜诉，关键在于您能否提供充分的证据证明车主的违约或欺诈行为。因此，在起诉前务必做好充分的准备和证据收集工作。