结论前置：摩托车卖了但未过户，买家出现违章时，您确实有权采取法律措施，但直接起诉买家要求处理违章可能不是最直接或有效的途径。更合理的做法是先通过行政手段要求买家处理违章，若买家不配合，再考虑通过法律途径追究其责任。

详细分析：

1. 行政处理途径：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，车辆违章记录是记录在车辆行驶证上的，而非车主个人。因此，从行政管理的角度，交警部门会先联系车辆行驶证上登记的车主（即您，尽管您已出售车辆但未过户），要求处理违章。
   • 您在收到交警部门的通知后，应积极配合，但同时可以向交警部门说明车辆已出售且未过户的情况，并提供买家的相关信息（如联系方式、身份证明等），以便交警部门直接联系买家处理违章。

2. 法律途径：

   • 如果买家拒绝处理违章，且您因此遭受了损失（如被罚款、扣分等），您可以考虑通过法律途径追究买家的责任。
   • 在这种情况下，您可以向法院提起民事诉讼，要求买家承担因违章行为给您造成的损失。这包括但不限于罚款金额、因扣分而可能产生的额外费用（如重新学习驾驶的费用）、以及因处理违章而产生的误工费、交通费等。
   • 诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明车辆已出售给买家，且买家是违章行为的实际实施者。这可能包括购车合同、付款记录、车辆交接证明、买家承认违章的书面或录音证据等。

3. 过户的重要性：

   • 强调一点，车辆过户是非常重要的。未过户的车辆在法律上仍属于原车主所有，因此原车主可能需要承担因车辆违章、事故等产生的法律责任。
   • 为了避免不必要的麻烦和风险，建议您在出售车辆后尽快与买家办理过户手续。这不仅可以保护您的合法权益，也可以确保买家能够合法、安全地使用车辆。

建议：

• 在出售车辆时，务必与买家签订详细的购车合同，明确双方的权利和义务，包括过户时间、违章处理责任等。
• 如果买家拒绝处理违章或拖延过户，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。但在采取法律行动前，建议先尝试与买家协商解决或通过交警部门等行政手段进行调解。
• 如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。