针对您提出的“低开发票如何维权”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票，且取得发票时，付款方不得要求变更品名和金额。这意味着，发票上的金额应当真实反映交易的实际金额，任何低开发票的行为都是违法的。
如果您遇到了低开发票的情况，您可以采取以下步骤进行维权：
与收款方沟通： 首先，您可以尝试与收款方进行沟通，明确指出低开发票的问题，并要求其按照实际交易金额重新开具发票。这是最直接且高效的解决方式。
向税务机关举报： 如果与收款方的沟通无果，或者您认为收款方的行为已经构成了违法，那么您可以向当地的税务机关进行举报。具体来说，您可以拨打12366纳税服务热线，或者前往主管税务机关的办税服务厅进行举报。在举报时，请提供详细的交易信息、发票信息以及您认为低开发票的证据。
配合税务机关调查： 税务机关在接到您的举报后，会进行相应的调查。在这个过程中，您可能需要配合税务机关提供进一步的证据或信息。请确保您提供的信息真实、准确，以便税务机关能够顺利开展调查工作。
等待处理结果： 税务机关在调查完毕后，会根据调查结果作出相应的处理。如果收款方确实存在低开发票的行为，税务机关会依法对其进行处罚，并要求其重新开具符合规定的发票。
寻求法律援助： 如果您在维权过程中遇到了困难或问题，或者您认为税务机关的处理结果不公正，那么您可以寻求法律援助。您可以咨询专业的律师或法律机构，了解您的法律权益和维权途径。
最后，我想强调的是，低开发票不仅违反了法律法规，也损害了您的合法权益。因此，在遇到这种情况时，请务必及时采取措施进行维权。同时，也建议您在未来的交易中，更加注意发票的真实性和合法性，以避免类似问题的再次发生。