全家便利店工作的员工，无论是全职还是兼职，通常都会有劳动合同。以下是对这一问题的详细分析：
一、全职员工
对于全职员工，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。这是法律对用人单位的明确要求，旨在保护劳动者的合法权益，确保双方的权利和义务得到明确约定。因此，全家便利店作为正规企业，在与全职员工建立劳动关系时，必须签订书面劳动合同。
二、兼职员工
对于兼职员工，虽然法律没有强制要求必须签订书面合同，但考虑到兼职员工同样享有劳动权益，且在实际工作中可能面临与全职员工相似的劳动问题，如工资支付、工作时间、劳动条件等，建议签订书面合同以明确双方的权利和义务。
合同形式：全家便利店与兼职员工签订的合同可以是书面形式，也可能以电子合同的形式呈现。无论哪种形式，合同都应明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、劳动报酬、支付方式等重要信息。
合同效力：只要合同满足以下条件，就是有效的：一是合同双方具有相应的民事行为能力；二是双方意思表示真实，不存在欺诈、胁迫等情形；三是合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
不签合同的风险：若未签订合同，兼职员工的权益可能面临风险。当出现劳动纠纷，如工资拖欠、工伤赔偿等问题时，没有合同作为依据，维权会相对困难。
三、法律建议
主动要求签订合同：无论是全职还是兼职员工，都应主动要求与用人单位签订书面劳动合同，以保障自身合法权益。
仔细阅读合同条款：在签订合同前，应仔细阅读合同条款，确保合同内容符合自己的期望和法律规定。如有疑问或不明之处，应及时向用人单位或专业律师咨询。
保留合同副本：签订合同后，应妥善保管合同副本，以备不时之需。在发生劳动纠纷时，合同是维护自身权益的重要依据。
如有任何关于劳动合同或劳动权益的疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。