核心结论：车祸当时没事但过一个月后出现脑出血，是否还能找保险公司理赔，需分情况讨论，具体如下：

1. 若脑出血与车祸存在因果关系
   根据《民法典》及保险法相关规定，若能证明脑出血是车祸导致的迟发性损伤（如头部撞击后形成慢性硬膜下血肿），则保险公司仍需承担赔偿责任。此时需重点收集以下证据：

   • 医疗诊断证明（明确脑出血与外伤的关联性）；
     
   • 事故发生时的就诊记录（即使当时未发现异常）；
     
   • 司法鉴定意见（证明损伤与事故的因果关系及参与度）。
     若证据充分，可向保险公司主张医疗费、误工费、护理费等合理损失。

2. 若脑出血与车祸无因果关系
   若经鉴定脑出血系自身疾病（如高血压、动脉瘤破裂）或事故后其他独立事件导致，则保险公司可能拒赔。此时需注意：

   • 保险公司可能主张“近因原则”，即以导致损失的最直接原因作为理赔依据；
     
   • 若事故后未及时就医或未遵循医嘱复查，可能被认定为“未尽到减损义务”，影响赔偿比例。

实务建议：

• 立即联系保险公司报案，并保留报案记录；
  
• 尽快委托专业机构进行因果关系鉴定（鉴定时效可能影响诉讼结果）；
  
• 整理事故现场证据、医疗记录及费用单据，形成完整证据链。
  

风险提示：
保险理赔存在时效限制（通常为自知道或应当知道权利受损之日起3年内），建议尽快启动程序。若与保险公司协商无果，可依法向法院提起诉讼。

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我提供具体材料，我将为您详细解答。