将病死的鱼从养鱼池中捡出并售卖是违法的行为。这一行为主要违反了食品安全相关的法律法规，可能对消费者的健康造成严重威胁。
违法性分析
食品安全法规定：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。售卖病死的鱼显然不符合这一要求，因为病死的鱼可能携带病原体或毒素，食用后可能对人体健康造成危害。
动物防疫法规定：
- 同时，《中华人民共和国动物防疫法》也规定，禁止屠宰、经营、运输依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的动物产品。病死的鱼属于未经检疫或检疫不合格的动物产品，因此售卖行为也是违法的。
举报途径
如果发现有人售卖病死的鱼，可以向以下单位进行举报：
当地市场监督管理部门：
- 市场监督管理部门负责食品安全监管工作，对于售卖病死鱼等违法行为有权进行查处。你可以向当地的市场监督管理部门提供线索，协助他们进行调查和处理。
农业农村部门（或畜牧兽医部门）：
- 农业农村部门（或畜牧兽医部门）负责动物防疫和检疫工作。如果售卖的病死鱼涉及动物防疫问题，你也可以向这些部门进行举报。
公安机关：
- 如果售卖病死鱼的行为涉嫌犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），你可以向公安机关报案，由他们进行刑事调查。
法律后果
售卖病死的鱼可能面临以下法律后果：
行政处罚：
- 市场监督管理部门或农业农村部门（或畜牧兽医部门）可以对售卖病死鱼的违法行为进行行政处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
刑事责任：
- 如果售卖病死鱼的行为构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），售卖者可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
建议：作为养鱼者或相关从业者，应当严格遵守食品安全和动物防疫相关的法律法规，确保售卖的鱼类产品符合安全标准。如果发现有人售卖病死的鱼，应当及时向相关部门进行举报，以维护市场秩序和消费者健康。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。