结论：抵押的服装店铺能否“用回来”，需根据抵押类型、合同约定及法律程序综合判断，具体分以下两种情况：
1. 若抵押为“动产浮动抵押”或“经营权质押”，且未进入强制执行程序
- 法律逻辑：根据《民法典》第396条，动产浮动抵押的标的为“现有的以及将有的生产设备、原材料、半成品、产品”，服装店铺的存货、设备等可能被纳入抵押范围；若抵押的是“商铺经营权”（如租赁权），则需依据《民法典》第445条关于权利质押的规定。
- 操作空间：在抵押期间，若抵押人（店铺所有者）未违约（如按时偿还债务），仍可正常使用店铺经营，但需注意：
- 不得擅自转让、出租抵押物（需经抵押权人同意）；
- 抵押物价值减少时，需提供补充担保（《民法典》第408条）。
- 风险提示：若抵押权人发现抵押物价值明显减少，可要求提前清偿债务或追加担保，否则可能启动强制执行程序。
2. 若抵押为“不动产抵押”（如商铺所有权）且已进入强制执行程序
- 法律逻辑：根据《民法典》第410条，抵押权人可在债务人不履行到期债务时，与抵押人协议以抵押财产折价或拍卖、变卖所得优先受偿。
- 操作限制：
- 若抵押权人已申请法院查封、拍卖商铺，原所有者（抵押人）将丧失使用权；
- 即使抵押人想“赎回”商铺，也需在拍卖前与抵押权人协商偿还全部债务，或通过参与竞拍重新取得所有权。
- 例外情形：若抵押合同中约定了“回赎条款”（如债务人可在一定期限内以原价回购），则可能保留“用回来”的机会，但需以合同明确约定为前提。
关键建议
- 核查抵押合同：重点查看是否约定了抵押物的使用限制、回赎条款或违约后果；
- 评估债务履行情况：若未违约，可继续使用但需保持抵押物价值；若已违约，需尽快与抵押权人协商还款或补充担保；
- 法律程序风险：一旦进入强制执行阶段，使用权将依法转移，需提前做好应对准备。
如有具体合同或执行程序问题，可直接向我提供细节，我将进一步分析。