关于您提出的“电话改套餐要赔付违约金吗以及该怎么办”的问题，这主要取决于您与运营商签订的合同条款以及相关法律法规。以下是我为您提供的详细解答：
一、改套餐是否需要赔付违约金？
合同条款审查：
- 首先，您需要查看与运营商签订的合同或协议，特别是关于套餐变更和违约金的条款。如果合同中有明确约定在协议期内更改套餐需要支付违约金，且该条款在签订时被双方认可，没有欺诈、胁迫等违法情形，那么运营商依据此条款要求支付违约金是有合同基础的。
违约金的合法性：
- 即使合同中有违约金条款，其金额也必须符合法律规定。根据《民法典》的相关规定，约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。因此，如果运营商主张的违约金明显超出因您改套餐给其造成的实际损失，您有权要求调整违约金数额。
二、如果需要赔付违约金，该怎么办？
友好协商：
- 如果您确实需要在协议期内更改套餐，并且合同中有违约金条款，首先可以尝试与运营商进行友好协商。说明您的情况和理由，看是否能够免除或降低违约金。有时候，运营商可能会根据您的实际情况给予一定的优惠或减免。
投诉调解：
- 如果协商无果，您可以向消费者协会、通信管理部门等相关机构投诉，寻求他们的帮助进行调解。这些机构通常会根据您的投诉情况，与运营商进行沟通，并尝试促成双方达成和解。
法律途径：
- 若上述方式均无法解决问题，您可以考虑通过诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在此过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和代理服务。律师可以帮助您分析合同条款、评估违约金的合理性，并代表您与运营商进行协商或诉讼。
三、建议与注意事项
- 仔细阅读合同：在办理手机号码套餐业务时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于套餐变更和违约金的条款。确保自己了解并同意合同中的所有内容。
- 保留证据：在与运营商沟通或协商过程中，务必保留好相关证据，如合同、协议、沟通记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中可能会起到关键作用。
- 理性维权：在处理此类问题时，务必保持冷静和理性。依法维护自己的合法权益，避免采取过激或违法的行为。
综上所述，改套餐是否需要赔付违约金应综合考虑合同条款、违约金的合理性以及纠纷解决途径等多个方面。在处理此类问题时，建议您先查看合同条款、与运营商友好协商、寻求相关机构调解或咨询专业律师以维护自己的合法权益。