针对您提出的“补胎工被炸伤怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律责任和赔偿的复杂情况。以下是我为您详细梳理的赔偿流程和责任判定依据：
一、责任判定
补胎方责任：
- 如果补胎过程中因操作不当（如充气过量、修补工艺有问题等）导致爆胎伤人，补胎方构成侵权，需要承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费（凭医疗机构出具的收款凭证确定）、误工费（根据受害人的误工时间和收入状况确定）、护理费、交通费等合理费用。
轮胎生产者或销售者责任：
- 如果经鉴定爆胎是由于轮胎自身质量问题导致的，那么受害人可以向轮胎的生产者或销售者索赔。
- 生产者通常承担无过错责任，即无论其是否有过错，都需要对产品质量问题造成的损害承担责任。
- 销售者如果存在过错（如销售了不合格产品），也需要承担赔偿责任；如果无过错，但可以向生产者追偿。
双方都有过错的情况：
- 如果补胎方和轮胎生产者或销售者都有过错，那么需要按照各自的过错比例分担责任。
二、赔偿流程
协商：
- 在发生伤害后，首先可以尝试与补胎方、轮胎生产者或销售者进行协商，看是否能达成赔偿协议。
收集证据：
- 如果协商不成，受害人需要收集相关证据，如医疗记录、误工证明、轮胎质量鉴定报告等，以支持自己的赔偿请求。
起诉：
- 受害人可以向法院提起诉讼，要求补胎方、轮胎生产者或销售者承担相应的赔偿责任。
- 法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。
三、实际案例参考
以您提供的案例为例，原告李某在轮胎店工作时因轮胎爆炸受伤，法院审理认为：
- 原告李某与被告之间构成雇佣关系，被告作为雇主需要承担一定的赔偿责任。
- 原告李某作为完全民事行为能力人，在作业过程中未尽安全注意义务，也有一定过失，应承担相应责任。
- 最终，法院根据双方过错比例，判决被告承担70%的赔偿责任，赔偿款共计36万余元中的相应部分。
四、建议
- 在补胎过程中，补胎方应严格遵守操作规程，确保安全。
- 消费者在选择补胎服务时，应选择有资质、信誉好的补胎店。
- 如果发生伤害，应及时就医并保留相关证据，以便后续维权。
综上所述，补胎工被炸伤的赔偿问题需要根据具体责任进行判定，并遵循相应的赔偿流程。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。