在交通事故中，如果全责方造成了对方人身损害，那么根据相关法律条文，全责方需要承担对方因治疗和康复而支出的合理费用，这其中包括了医疗费、护理费以及交通费等。针对您提出的关于住宿费、伙食费、交通费是否由全责方保险公司承担的问题，我可以为您详细解答。

首先，关于交通费，它是为了治疗和康复而支出的合理费用之一。在交通事故中，如果全责方造成了对方需要就医或转院，那么因此产生的实际交通费用，全责方的保险公司通常会在交强险的责任限额范围内给予赔偿。如果超出了交强险的部分，并且全责方购买了包含相应险种的商业险，那么保险公司也会依照保险合同的约定来进行赔偿。但需要注意的是，能够获得赔偿的交通费必须是合理且必要的支出，比如就医或转院过程中实际发生的交通费用，并需要提供相应的凭证。

其次，关于住宿费和伙食费，这两项费用通常并不直接包含在交强险或商业险的常规赔偿范围内。但是，如果因为交通事故导致受害人需要异地就医或住院治疗，且因此产生了额外的住宿费和伙食费，这些费用在合理且必要的情况下，有可能通过诉讼等法律途径被认定为全责方需要承担的赔偿责任。不过，这通常需要根据具体的案件情况和相关法律法规进行判断。

最后，如果保险公司以各种理由拒绝赔付或赔偿的金额不合理，您作为当事人可以通过诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的住宿费、伙食费、交通费支出是合理且必要的，并且保险公司的拒绝赔付行为或不合理赔偿行为是违反法律规定的。

总的来说，虽然住宿费和伙食费不直接由保险公司常规赔偿，但在合理且必要的情况下，有可能通过法律途径获得赔偿。而交通费在合理且必要的情况下，通常可以由全责方的保险公司在交强险或商业险的责任限额范围内给予赔偿。希望这些解答能够帮助您更好地理解相关问题。