针对您提出的“摩托车酒驾撞到未成年骑车怎么处理”的问题，这是一个涉及法律责任和赔偿的复杂情况，我将从法律责任、赔偿处理以及特殊情况（如未成年）三个方面为您详细解答。
一、法律责任
酒驾责任：
- 无论驾驶者是否成年，酒驾都是违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》，酒后驾驶机动车将面临暂扣驾驶证、罚款等行政处罚。若达到醉酒驾驶标准，还将面临刑事处罚，如拘役、有期徒刑等。
事故责任：
- 在摩托车酒驾撞到未成年骑车的事故中，酒驾方通常需承担主要或全部责任。具体责任划分需由交警部门根据事故现场情况、证据等综合判断。
二、赔偿处理
民事赔偿：
- 酒驾方需对未成年骑车者因事故造成的人身伤害和财产损失进行赔偿。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，还有因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
- 若未成年骑车者无过错，酒驾方需承担全部赔偿责任；若未成年骑车者存在一定过错，则根据过错程度相应减轻酒驾方的赔偿责任。
赔偿方式：
- 赔偿可通过协商、调解或诉讼等方式进行。若双方能就赔偿金额达成一致，可签订赔偿协议并履行；若无法达成一致，可向交警部门申请调解或向人民法院提起诉讼。
三、特殊情况（未成年）
未成年骑车者的责任：
- 若未成年骑车者未达到法定驾驶年龄或未取得驾驶证而驾驶摩托车，其本身也存在违法行为。但在此类事故中，主要责任通常仍由酒驾方承担。
- 未成年骑车者的监护人需对其违法行为承担一定的监管责任，并在赔偿过程中可能需承担部分责任（如监护不力导致的损失扩大）。
对未成年骑车者的保护：
- 在处理此类事故时，应充分考虑未成年骑车者的身心特点和权益保护。对于未成年骑车者因事故造成的人身伤害，应给予及时、有效的医疗救治和心理疏导。
- 同时，应加强对未成年人的交通安全教育，提高其交通安全意识和自我保护能力。
具体处理建议
立即报警：
- 发生事故后，应立即报警并保护现场。交警部门将到场进行事故调查、责任划分和证据收集。
配合调查：
- 酒驾方应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过和提供相关证据。
协商赔偿：
- 在责任划分明确后，双方可就赔偿金额进行协商。若协商不成，可申请交警部门调解或向人民法院提起诉讼。
接受处罚：
- 酒驾方应接受交警部门根据法律规定作出的行政处罚，并承担相应的刑事责任（如构成犯罪）。
综上所述，摩托车酒驾撞到未成年骑车的事故处理涉及法律责任、赔偿处理以及特殊情况（未成年）的考虑。在处理此类事故时，应依法进行责任划分和赔偿处理，并充分考虑未成年骑车者的权益保护。