针对您提出的“开车撞死了路边摆摊的怎么处理”这一问题，这实际上涉及到了交通事故的责任划分与赔偿问题，虽然情况较为严重（涉及人员死亡），但处理原则与一般的交通事故赔偿类似，只是后果更为严重，可能需要承担刑事责任。以下是我为您详细梳理的处理步骤和注意事项：

一、立即报警并保护现场

1. 立即报警：发生交通事故后，第一时间应拨打122（交通事故报警电话）或110（报警电话），向警方报告事故情况。
2. 保护现场：在确保自身安全的前提下，尽量保护事故现场，不要随意移动车辆或物品，以便警方进行勘查和取证。

二、等待警方到场并配合调查

1. 等待警方：警方到场后，会进行现场勘查、询问当事人和目击者、调取监控等，以确定事故责任。
2. 配合调查：您需要如实向警方陈述事故经过，提供相关信息和证据，如行车记录仪视频、手机通话记录等。

三、责任划分与赔偿

1. 责任划分：警方会根据勘查结果和当事人陈述，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。

   • 若您被认定全责，您需要承担全部赔偿责任，包括摊主的摊位设施损失、商品损失以及可能的人员伤亡赔偿。
   • 若双方都有责任，则按照责任比例分担损失。例如，您主责、摊主次责，您可能需要承担70%-80%的赔偿。
   • 若摊主被认定全责，您一般无需赔偿摊主的财产损失，但若您的车辆有损坏，摊主需赔偿。

2. 赔偿流程：

   • 交强险赔付：首先由您的交强险在责任限额内赔付。交强险的死亡伤残赔偿限额通常为11万元（具体数额可能因地区而异）。
   • 商业三者险赔付：若交强险赔付不足，再由您的商业三者险按照合同约定进行赔付。
   • 车主承担：若交强险和商业三者险赔付后仍有不足，剩余部分由您承担。

四、涉及人员死亡的特殊处理

1. 刑事责任：若事故导致人员死亡，且您被认定为主要责任或全部责任，您可能面临交通肇事罪的刑事指控。此时，您需要积极配合司法机关的调查和处理。
2. 民事赔偿：除了刑事责任外，您还需要承担民事赔偿责任，包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。这些赔偿项目通常根据当地的标准和受害者的实际情况进行计算。

五、建议与注意事项

1. 保持冷静：在处理此类事故时，保持冷静和理智至关重要。不要与摊主或其他当事人发生争执或冲突。
2. 咨询专业律师：由于此类事故涉及复杂的法律问题和赔偿计算，建议您咨询专业律师以获取更准确的法律建议和帮助。
3. 积极配合处理：无论是与警方、保险公司还是受害者家属的沟通和处理，都需要您积极配合和参与。

希望以上解答能对您有所帮助。在处理此类事故时，请务必遵循法律程序和规定，以确保您的权益得到保障。