当单位收到劳动仲裁调解通知书时，可以按照以下步骤来办理：

一、签收并审查通知书及相关材料

首先，单位需要正式签收劳动仲裁调解通知书，并仔细审查通知书中的内容，包括仲裁申请人的诉求、仲裁事项、提交证据的情况等。同时，也要妥善保管好随通知书一同送达的相关证据材料。

二、准备答辩材料及证据

接下来，单位需要根据仲裁委员会的规定时间，准备并提交答辩书和相关证据。答辩书应明确回应仲裁申请人的诉求，提出单位的观点和理由，并附上相关证据以支持单位的立场。证据材料应真实、合法、有效，能够充分证明单位的主张。

三、提交答辩材料及证据

在规定的时间内，单位应将准备好的答辩书和相关证据提交给仲裁委员会。提交方式可以是直接送达、邮寄送达或按照仲裁委员会指定的其他方式送达。确保提交的材料完整、清晰，并保留好提交的凭证。

四、等待仲裁委员会排期开庭

提交答辩材料及证据后，单位需要耐心等待仲裁委员会排期开庭。仲裁委员会会根据案件的情况和仲裁庭的工作安排，确定开庭的时间和地点，并书面通知双方当事人。

五、准时出庭应诉

在接到仲裁委员会的开庭通知后，单位应准时出庭应诉。出庭时，单位应指派熟悉案件情况的代表或律师参加，确保能够充分陈述单位的观点和理由，并回应仲裁申请人的诉求和证据。

六、遵守仲裁程序及裁决

在仲裁过程中，单位应遵守仲裁程序的规定，尊重仲裁庭的裁决。如果单位对裁决结果有异议，可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。但在此之前，单位应履行裁决中确定的义务，避免因不履行而承担更严重的法律后果。

法律依据：

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁委员会应当在受理仲裁申请之日起五日内将仲裁庭的组成情况书面通知当事人。单位作为当事人之一，有权了解仲裁庭的组成情况，并在规定的时间内行使自己的权利。

综上所述，当单位收到劳动仲裁调解通知书时，应认真对待、积极准备，并按照规定的程序和时间节点进行应诉。通过合法、合理的途径解决劳动争议，维护单位的合法权益。