欠款人不还钱，担保人不可以随便填写或承担不合理的责任，担保人的责任需根据担保合同的约定来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、担保人的责任类型

1. 一般保证责任：

   • 当借款期限届满后，经法院审判或仲裁委员会的仲裁，并经依法强制执行，借款人仍不能返还借款时，出借人才可以要求保证人承担保证责任。
   • 在此情况下，担保人享有先诉抗辩权，即在主债务未经审判或仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，对债权人可以拒绝承担保证责任。

2. 连带保证责任：

   • 当借款期限届满后，无论借款人有无能力归还借款，出借人既可以要求借款人返还借款，也可以要求保证人在其保证范围内承担返还借款的保证责任。
   • 在此情况下，担保人需与债务人共同承担还款责任，债权人可以直接向担保人追偿。

二、担保人责任承担的条件与限制

• 担保合同的有效性：担保合同作为主合同的从合同，其有效性依赖于主合同的有效性。若主合同无效，则担保合同通常也无效，但担保人可能因过错而承担相应的赔偿责任。
• 担保范围的明确性：担保合同中应明确担保的范围，包括主债权及利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用等。若担保范围未明确约定，则担保人可能需对全部债务承担责任。
• 担保人的追偿权：担保人承担保证责任后，除当事人另有约定外，有权在其承担保证责任的范围内向债务人追偿，享有债权人对债务人的权利，但不得损害债权人的利益。

三、担保人不可以随便填写的原因

• 法律责任的严肃性：担保合同一旦签订，担保人即需承担相应的法律责任。若担保人随便填写或未充分了解担保责任，可能导致不必要的法律纠纷和经济损失。
• 保护债权人利益：债权人基于对担保人的信任而提供借款，若担保人随便填写或未履行担保责任，将损害债权人的合法权益。
• 维护市场秩序：担保制度的存在旨在维护市场秩序和交易安全。若担保人随便填写或未履行担保责任，将破坏市场秩序和交易安全。

四、建议与措施

• 谨慎签订担保合同：在签订担保合同前，担保人应充分了解担保责任的范围和后果，确保自己具备承担担保责任的能力。
• 明确约定担保条款：在担保合同中，应明确约定担保的类型（一般保证或连带保证）、担保的范围、担保期限等关键条款，以避免后续纠纷。
• 及时行使追偿权：若担保人已承担保证责任，应及时向债务人行使追偿权，以维护自己的合法权益。

如有任何关于担保责任或债务债权方面的疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和解决方案。