村民在集体土地挖石头是否违法，需根据具体情况进行认定。以下从不同角度为您详细分析：
一、违法情形
未获得相关许可和审批：
- 如果村民在未获得采矿许可证或其他相关许可的情况下，擅自挖掘集体土地上的石头，这通常构成违法行为。
- 根据《中华人民共和国矿产资源法》及相关规定，对矿产资源实行有偿开采，禁止任何组织或者个人用任何手段侵占或者破坏矿产资源。
- 若情节严重，还可能构成《刑法》第三百四十三条规定的非法采矿罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
破坏土地或环境：
- 即使村民挖掘的石头不属于严格意义上的矿产资源，但如果挖掘行为对集体土地造成了破坏，或者对周边环境产生了不良影响，也可能需要承担相应的民事责任或行政责任。
二、不违法情形
合法拥有土地使用权且石头非矿产资源：
- 如果村民在自己合法拥有的土地上挖掘石头，且这些石头不属于矿产资源范畴（如普通石块、沙土等），那么这种挖掘行为一般不构成违法。
- 但需注意，即使石头不属于矿产资源，挖掘行为也不得破坏土地或影响周边环境。
获得合法许可：
- 如果村民获得了采矿许可证或其他相关许可，且按照许可的范围和方式进行挖掘，那么这种行为是合法的。
三、法律建议
了解土地性质和石头属性：
- 在挖掘前，村民应了解集体土地的性质和用途，以及挖掘的石头是否属于矿产资源。
- 如果不确定，可以咨询当地国土资源部门或相关机构。
获得必要许可：
- 如果挖掘行为涉及矿产资源或可能对土地、环境造成影响，村民应提前获得相关许可和审批。
遵守法律法规：
- 无论挖掘行为是否合法，村民都应遵守相关法律法规，不得破坏土地、环境或侵犯他人权益。
总结来说，村民在集体土地挖石头是否违法，需综合考虑土地的权属、石头的性质以及是否获得合法许可等因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。