村民在自家地里挖沙取土，未经法定审批和许可，通常构成违法行为。是否合法主要取决于是否获得了相应的行政许可，并且开采行为必须严格遵守相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 土地所有权与使用权：

   • 土地的所有权归国家或集体所有，个人仅享有土地使用权。这意味着，即使在自己合法使用的土地范围内进行活动，也必须遵守国家法律法规，不得擅自改变土地的原有用途和地貌。

2. 违反土地管理法规：

   • 擅自挖沙取土可能破坏土地资源，导致生态环境恶化。根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，未经批准不得随意改变土地的农业用途或进行可能破坏土地资源的活动。违者将面临责令限期改正、罚款，甚至刑事责任等法律后果。

3. 涉及矿产资源法律：

   • 沙子属于矿产资源，其开采必须依法申请并获得采矿权。未取得采矿许可证擅自采矿的，根据《中华人民共和国矿产资源法》的相关规定，将被责令停止开采、赔偿损失，没收采出的矿产品和违法所得，并可处以罚款；情节严重的，还可能追究刑事责任。

4. 特定情况下的合法性：

   • 因合法的工程建设等特殊需要，在办理了完备的审批手续后（如获得土地管理部门、矿产资源管理部门等的许可），并遵守相关的开采规定和生态保护要求，特定范围内的采挖行为可以是合法的。但这种情况需要严格的审批和监管，不是随意可以进行的。

5. 环境保护与安全生产要求：

   • 即使获得了开采许可，也必须严格遵守环境保护和安全生产等方面的法律法规。违反相关规定可能导致法律责任，包括但不限于罚款、停产整顿、吊销许可证等。

法律建议：

• 在进行挖沙取土活动前，务必咨询当地相关部门，了解清楚相关法律法规的要求，并办理完备的审批手续。
• 确保挖沙取土行为不会损害公共利益和他人权益，遵守环境保护和安全生产等方面的法律法规。
• 如果因特殊需要必须进行挖沙取土活动，建议寻求专业法律人士的帮助，以确保行为的合法性和合规性。

可能的法律后果：

• 未经法定审批和许可擅自进行挖沙取土活动，将可能面临严重的法律责任，包括但不限于罚款、责令停止开采、赔偿损失、没收采出的矿产品和违法所得，甚至可能追究刑事责任。

综上所述，村民在自家地里挖沙取土必须严格遵守相关法律法规，未经法定审批和许可不得擅自进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。