在禁渔期出去捕鱼是违法的，具体违法程度及法律责任需根据行为性质、情节及法律规定来判断。以下是对此问题的详细分析：

一、禁渔期的法律意义与规定

禁渔期是指政府为保护水生生物资源、维护生态平衡而规定的禁止或限制捕捞作业的时间段。根据《中华人民共和国渔业法》的相关规定，禁止在禁渔区、禁渔期进行捕捞，这是为了保护水产资源，防止过度捕捞导致资源枯竭。

二、禁渔期捕鱼的违法性

1. 行政违法：

   • 违反禁渔期规定进行捕捞，首先构成行政违法行为。根据《中华人民共和国渔业法》第三十八条，对于在禁渔区、禁渔期进行捕捞的，将没收渔获物和违法所得，并处以五万元以下的罚款；情节严重的，还可能面临没收渔具、吊销捕捞许可证等处罚。

2. 刑事犯罪：

   • 当禁渔期捕鱼行为情节严重时，可能构成非法捕捞水产品罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十条，违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，且情节严重的，将处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。

三、构成刑事犯罪的具体情形

• 使用禁用的工具或方法：如炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源的方法进行捕捞。
• 在禁渔区或禁渔期捕捞：明知是禁渔区或禁渔期仍进行捕捞作业。
• 捕捞数量或价值较大：捕捞的水产品数量较多或价值较高，达到法律规定的“情节严重”标准。
• 造成严重后果：如导致水生生物资源显著减少、生态环境受到严重破坏等。

四、法律建议与警示

• 严格遵守禁渔期规定：为保护水产资源和生态环境，建议在禁渔期严格遵守相关法律法规，不进行任何形式的捕捞活动。
• 了解并遵守法律法规：若确有捕捞需求，应事先了解并遵守相关法律法规，确保行为合法合规，以避免不必要的法律风险。
• 增强法律意识：公众应增强法律意识，认识到禁渔期捕鱼行为的违法性和可能带来的严重后果，共同保护渔业资源。

举例说明：

• 假设某人在禁渔期内使用电鱼的方法在河流中捕捞水产品，被当场查获。该行为不仅违反了《中华人民共和国渔业法》中关于禁渔期的规定，还可能因使用禁用工具而构成非法捕捞水产品罪，面临刑事处罚。

总结与建议：

禁渔期出去捕鱼是违法的，具体违法程度及法律责任需根据行为性质、情节及法律规定来判断。为保护水产资源和生态环境，建议公众在禁渔期间严格遵守相关规定，不进行捕捞作业。若遇到相关法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。