结论前置：

1. 业主并非只能走司法途径，在物业不愿意协商的情况下，业主还可以尝试通过第三方调解、向相关部门投诉等其他途径解决纠纷。
2. 若其他途径均无法解决，业主可以选择司法途径，即向法院提起诉讼，要求物业承担相应的赔偿责任。

详细分析：

首先，我们需要明确的是，当房子因泡水而遭受损失，且物业不愿意协商解决时，业主并不必然只能选择司法途径。实际上，根据我国的法律法规和实际情况，业主在面临此类纠纷时，有多种解决途径可供选择。

一、第三方调解

业主可以尝试通过第三方调解机构进行调解。这些调解机构通常具有中立性和专业性，能够帮助双方达成和解协议。调解的好处在于，它相对灵活、快捷，且成本较低。如果调解成功，双方可以签订调解协议，该协议具有法律效力，双方应当履行。

二、向相关部门投诉

如果物业的行为违反了相关法律法规或行业规范，业主还可以向相关部门进行投诉。例如，可以向当地的房地产管理部门、消费者协会等机构投诉。这些机构在接到投诉后，会进行调查核实，并根据情况对物业进行相应的处理。如果投诉得到支持，物业可能会被迫与业主进行协商，并承担相应的赔偿责任。

三、司法途径

当然，如果其他途径均无法解决纠纷，业主可以选择向法院提起诉讼。在诉讼过程中，业主需要提供充分的证据证明物业存在过错或违约行为，并导致了自己的损失。如果法院认定物业确实存在过错或违约行为，那么物业就需要承担相应的赔偿责任。诉讼的好处在于，它具有强制执行力，一旦法院作出判决，物业就必须履行。但诉讼也存在一些缺点，如程序复杂、耗时较长、成本较高等。

四、其他注意事项

在处理此类纠纷时，业主还需要注意以下几点：

1. 保留证据：业主应当及时保留与泡水事件相关的证据，如照片、视频、维修记录等。这些证据在后续的调解、投诉或诉讼过程中都将起到重要作用。
2. 了解法律法规：业主应当了解相关的法律法规和行业规范，以便更好地维护自己的权益。例如，可以了解《物业管理条例》、《消费者权益保护法》等相关法律法规。
3. 保持冷静和理性：在处理纠纷时，业主应当保持冷静和理性，避免情绪化行为。通过合法途径解决问题才是最有效的。

最后，如果业主在处理此类纠纷时遇到困难或疑问，可以直接向我咨询。我作为专业律师，将竭诚为您提供法律帮助和支持。