您好，针对您提出的“怎么可以起诉子女不赡养老人”的问题，这是一个涉及法律程序和家庭伦理的重要议题。以下是我为您整理的详细解答步骤，希望能对您有所帮助。

一、收集证据

首先，您需要收集能够证明子女与您存在父母子女关系的证据，如户口本、出生证明等。同时，更重要的是收集子女不履行赡养义务的证据，这包括但不限于：

• 老人生活困难的证明，如医疗费用单据、生活费用支出记录等；
• 子女拒绝支付赡养费的聊天记录、转账记录或银行流水；
• 老人独自生活缺乏照顾的相关材料，如邻居或社区的证人证言；
• 如有必要，还可以收集老人因生活困难而就医的凭证等。

二、书写起诉状

接下来，您需要撰写一份起诉状。起诉状中应明确以下内容：

• 原告（即您自己）和被告（即不履行赡养义务的子女）的基本信息，包括姓名、性别、住址、联系方式等；
• 您的诉讼请求，如要求子女支付赡养费、定期探望等；
• 详细说明事实与理由，即子女不赡养老人的具体情况，包括时间、地点、方式等。

三、选择管辖法院

一般应向子女住所地的基层人民法院提起诉讼。如果子女住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地的人民法院管辖。这一步骤是为了确保诉讼的合法性和有效性。

四、提交起诉材料并立案缴费

将起诉状及相关证据材料一并提交给法院立案庭。法院会进行审查，如果符合立案条件，会予以受理，并通知您缴纳诉讼费用。请确保您提交的材料完整、准确，以便法院能够顺利立案。

五、参加庭审

按照法院安排的时间和地点参加庭审。在庭审中，您需要充分陈述事实和理由，出示证据，并进行辩论。这是维护您合法权益的重要环节，请务必认真对待。

六、等待判决和执行

庭审结束后，法院会根据审理情况作出判决。如果子女不履行判决，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。这是保障您合法权益的最后一道防线。

在整个过程中，我建议您保持冷静和理性，依法维护自己的权益。同时，也可以考虑与子女进行沟通协商，寻求和解的可能性。毕竟，家庭和睦才是最重要的。如果您在操作过程中遇到任何困难或疑问，可以随时咨询法律专业人士或相关机构。