针对您提出的“农村父母一方死亡，另一方是否可以将房产以遗嘱的形式留给子女中的一个”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置：在符合法律规定的前提下，农村父母中一方死亡后，另一方确实有权通过遗嘱的形式将房产留给子女中的一个。但这一行为需确保遗嘱的合法性和有效性，并考虑其他相关法律因素。

详细分析：

1. 遗嘱的合法性和有效性：

   • 首先，遗嘱必须是由具有完全民事行为能力的立遗嘱人（即尚存的父母一方）亲自订立的。
   • 遗嘱内容应明确、具体，且不得违反法律强制性规定或公序良俗。
   • 遗嘱的形式也应符合法律规定，如自书遗嘱需由立遗嘱人亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱则需有两个以上无利害关系的见证人在场见证等。

2. 房产的归属问题：

   • 在处理房产继承问题时，需首先明确该房产是否属于夫妻共同财产。若房产为夫妻共同所有，则尚存的父母一方只能处分自己所属的那部分产权。
   • 若房产完全属于尚存的父母一方所有（如婚前个人财产或通过特定方式取得的独立产权），则其有权通过遗嘱将房产全部留给指定的子女。

3. 遗嘱继承与法定继承的关系：

   • 遗嘱继承优先于法定继承。若存在合法有效的遗嘱，且遗嘱中明确指定了房产的继承人，则应按照遗嘱执行。
   • 若无遗嘱或遗嘱无效，则房产将按照法定继承的方式进行处理。此时，第一顺序继承人（包括配偶、子女、父母）通常有权平均分配遗产。但特殊情况下，如某个子女生活有特殊困难且缺乏劳动能力，或者对被继承人尽了主要扶养义务，可能会在分配时给予适当照顾。

4. 其他注意事项：

   • 在处理遗产继承时，还需考虑遗产债务的清偿问题。若房产中存在债务（如房贷），则需在清偿债务后才能将剩余的房产价值分配给继承人。
   • 为确保遗嘱的合法性和有效性，以及遗产分配的公正性，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见和帮助。

总结：农村父母中一方死亡后，另一方确实有权通过遗嘱的形式将房产留给子女中的一个。但这一行为需确保遗嘱的合法性和有效性，并考虑房产的归属问题、遗嘱继承与法定继承的关系以及其他相关法律因素。在实际操作中，建议咨询专业律师以确保遗产分配的合法性和公正性。