违反《食品安全法》第六十八条的，一般依据该法第一百二十六条第七项进行处罚。具体分析如下：
一、法律依据
《食品安全法》第六十八条：
- 食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
《食品安全法》第一百二十六条第七项：
- 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（七）食品经营者未按规定要求销售食品。
二、处罚措施
- 首次违规：对于未按规定在散装食品容器、外包装上标明必要信息的行为，食品安全监督管理部门通常会先责令改正，并给予警告。
- 拒不改正：如果食品经营者在收到警告后，仍然拒不改正其违规行为，那么食品安全监督管理部门将对其处以五千元以上五万元以下的罚款。
- 情节严重：在情节严重的情况下，如多次违规或造成严重后果的，食品安全监督管理部门有权责令食品经营者停产停业，直至吊销其许可证。
三、实际案例
以天津市西青区龙创旺福乐食品便利店为例，该便利店因未按规定在散装食品容器上标明生产日期、保质期等信息，被天津市西青区市场监督管理局依据《食品安全法》第六十八条和第一百二十六条第七项进行了处罚，具体为警告。这一案例充分说明了违反《食品安全法》第六十八条可能面临的法律后果。
四、建议与提醒
- 严格遵守法规：食品经营者应严格遵守《食品安全法》的相关规定，确保散装食品容器、外包装上标明所有必要信息。
- 定期自查：食品经营者应定期进行自查，确保所有销售行为均符合法律法规要求。
- 及时整改：一旦收到食品安全监督管理部门的警告或整改通知，食品经营者应立即进行整改，避免面临更严重的处罚。
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