结论：违反《食品安全法》第六十八条，主要依据该法第一百二十六条进行处罚，具体处罚措施包括责令改正、警告、罚款、停产停业以及吊销许可证等，具体取决于违法情节的严重程度。
详细分析：
《食品安全法》第六十八条的内容：
- 该条款要求食品经营者在销售散装食品时，必须在散装食品的容器或外包装上清晰标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期，以及生产经营者的名称、地址和联系方式等信息。这是为了保障消费者的知情权，确保消费者能够了解食品的基本信息，从而做出明智的购买决策。
违反第六十八条的处罚依据：
- 当食品经营者未遵守第六十八条的规定时，将依据《食品安全法》第一百二十六条进行处罚。该条款规定了食品生产经营者违反本法规定，未履行相关义务时的处罚措施。
具体处罚措施：
- 责令改正与警告：对于初次违法或情节较轻的，监管部门将首先责令经营者改正违法行为，并给予警告。这是为了提醒经营者立即纠正错误，避免进一步的法律后果。
- 罚款：如果经营者在收到责令改正通知和警告后仍未进行整改，或者违法情节较为严重，监管部门将对其处以罚款。罚款的具体金额将根据违法的严重程度、涉及食品的数量、可能造成的危害后果等因素来确定，通常范围在五千元以上五万元以下。
- 停产停业与吊销许可证：对于多次违法、造成食品安全事故隐患或对消费者健康造成实际损害等严重情节，监管部门将采取更严厉的措施，包括责令停产停业，让经营者暂停生产经营活动进行整顿。若情节特别严重，还将吊销其食品生产经营许可证，这意味着经营者将失去继续从事相关食品生产经营活动的资格。
法律建议：
- 食品经营者应严格遵守《食品安全法》的相关规定，特别是关于食品信息标注及许可证公示的要求。这不仅是法律义务，也是保护消费者权益和维护自身商业信誉的重要举措。
- 经营者应定期自查自纠，确保所有销售行为都符合法律法规的要求。一旦发现违法行为，应立即纠正并主动向监管部门报告，以减轻可能的法律后果。
- 如果经营者对处罚决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 违反《食品安全法》第六十八条不仅可能导致经营者面临严厉的行政处罚，还可能对其商业信誉造成严重影响。在消费者日益关注食品安全的今天，任何食品安全问题都可能引发消费者的信任危机，进而影响经营者的市场地位和经济效益。
- 如果经营者的违法行为对消费者健康造成了实际损害，还可能面临民事赔偿和刑事责任等更严重的法律后果。
因此，食品经营者必须高度重视食品安全法律法规的遵守，确保所有销售行为都合法合规，以维护消费者权益和自身商业利益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。