违反《食品安全法》第七十一条的处罚，主要依据违法行为的性质、情节严重程度以及货值金额大小等因素综合判定，具体处罚措施包括行政处罚、刑事处罚及民事赔偿。以下是对相关处罚规定的详细解析：
一、行政处罚
生产经营不符合食品安全标准的食品或食品添加剂
- 货值金额不足一万元：根据《食品安全法》的相关规定，将处以五万元以上十万元以下罚款。这包括生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质超标的食品，或者经营病死、毒死及死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类等情形。
- 货值金额一万元以上：罚款金额为货值金额的十倍至二十倍。若情节严重，还可能被吊销许可证，并面临更严厉的处罚。
生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品或食品添加剂
- 货值金额不足一万元：罚款五千元至五万元。这包括食品标签、说明书存在瑕疵但不影响安全且不误导消费者，但拒不改正的情形。
- 货值金额一万元以上：罚款为货值金额的五倍至十倍，并可能面临责令停产停业直至吊销许可证的处罚。
其他常见违法情形
- 如未按规定进行食品贮存、运输和装卸，初犯将被责令改正并给予警告；拒不改正者，将面临五千元以上五万元以下的罚款，并可能被责令停产停业，情节严重的还将被吊销许可证。
二、刑事处罚
- 若个人违反《食品安全法》的行为构成犯罪，如生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，将依法追究刑事责任。
- 具体刑罚：根据犯罪情节的轻重，可判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、民事赔偿
- 违反《食品安全法》的个人还需承担民事赔偿责任。若消费者的权益因个人的违法行为受到损害，消费者有权要求赔偿损失。
- 赔偿标准：根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
四、特殊情形下的处罚
- 明知他人从事违法行为仍提供生产经营场所或其他条件：也将受到严厉处罚，包括没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款，且需与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任（若使消费者合法权益受损）。
总结与建议：
违反《食品安全法》第七十一条的处罚是严厉且多层次的，旨在确保食品安全和保障消费者权益。因此，食品生产经营者应严格遵守相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强员工培训与考核，确保食品的质量和安全。同时，消费者也应提高警惕，选择正规渠道购买食品，并在发现违法行为时及时向相关部门举报。若您在食品安全领域遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。