原告以自己的银行存单做保全担保是符合法律规定的，但需遵循一定的条件和程序。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，原告在申请财产保全时，需要提供相应的担保。这种担保可以是多种形式，包括但不限于现金、房产、车辆等有价值的财产，当然也包括银行存单。银行存单作为一种具有明确价值且易于变现的财产形式，通常被视为一种有效的担保方式。
二、操作程序
提交申请：原告在向法院提起诉讼并申请财产保全时，需在申请书中明确说明将使用自己的银行存单作为担保，并提交存单的相关证明文件，如存单原件、复印件或银行出具的存单证明等。
法院审查：法院在收到原告的保全申请及担保材料后，会进行审查。审查内容主要包括存单的真实性、有效性以及存单价值是否足以覆盖可能因保全错误而给被告造成的损失等。
裁定保全：如果法院认为原告提供的银行存单作为担保符合要求，且保全申请符合法律规定，法院将作出保全裁定，并采取相应的保全措施。
三、注意事项
存单价值：原告提供的银行存单价值应足以覆盖可能因保全错误而给被告造成的损失。如果存单价值不足，法院可能要求原告提供额外的担保或拒绝其保全申请。
存单真实性：原告应确保提供的银行存单是真实有效的。如果存单存在伪造、变造等情形，原告将承担相应的法律责任。
保全错误责任：如果因原告的保全申请错误而给被告造成损失，原告应承担相应的赔偿责任。因此，原告在申请保全前应充分评估风险，并谨慎决定是否申请保全。
四、法律后果
如果原告以自己的银行存单做保全担保，并遵循了上述条件和程序，那么其保全申请通常会被法院接受并采取相应的保全措施。然而，如果原告未遵循相关条件和程序，或者提供的存单存在瑕疵，那么其保全申请可能会被法院拒绝，甚至可能承担因保全错误而给被告造成的损失赔偿责任。
建议：在实际操作中，原告应咨询专业律师或法律机构，以确保自己的保全申请符合法律规定，并有效维护自己的合法权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。