针对您提出的“以上每年都有付工程款记录，今年未付，怎么计算欠工程款的时效”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：
一、工程款纠纷诉讼时效的基本规定
根据相关法律法规，工程款纠纷的诉讼时效通常为三年。这一时效期间是从债权人知道或应当知道其权利受到损害，以及知道或应当知道义务人（即欠款方）之日起开始计算的。
二、有约定付款时间的情况
如果工程款合同中明确约定了付款时间，那么诉讼时效就从该付款期限届满之日起开始计算。例如，合同约定某年某月某日付款，但到期未付，那么诉讼时效就从这一天开始。
三、无约定付款时间的情况
首次主张权利：如果工程款合同中没有明确约定付款时间，债权人可以随时要求债务人履行付款义务。但在此情况下，债权人需要给予债务人一定的准备时间。诉讼时效是从债权人首次向债务人主张权利，并且给予的合理准备时间结束之日起开始计算的。
中断与重新计算：如果在诉讼时效期间内，债权人有证据证明其曾向债务人主张过权利（如通过书面催款通知、律师函、电话录音等方式），那么诉讼时效会中断。中断后，诉讼时效期间会重新计算。
四、针对您情况的具体分析
历史付款记录：您提到每年都有付工程款记录，这说明双方之间存在持续的付款行为。然而，今年未付，这构成了对付款义务的违反。
诉讼时效的起算：由于您未提及合同中是否有明确的付款时间约定，我们假设合同中未明确约定。那么，您需要确定自己首次向债务人主张权利的时间，并给予其合理的准备时间。诉讼时效就是从您首次主张权利且合理准备时间结束之日起开始计算的。
中断证据：如果您在诉讼时效期间内曾多次向债务人催款，并保留了相关证据（如催款通知、律师函、电话录音等），那么这些证据将构成诉讼时效的中断，诉讼时效期间会重新计算。
五、建议
收集证据：尽快收集所有与工程款支付相关的证据，包括合同、付款记录、催款通知等。
咨询律师：由于诉讼时效的计算可能涉及复杂的法律问题，建议您咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
及时行动：如果确认债务人确实存在欠款行为，并且诉讼时效尚未届满，建议您及时采取法律措施追讨欠款。
综上所述，欠工程款的诉讼时效计算取决于合同中是否有明确的付款时间约定以及债权人是否在诉讼时效期间内主张过权利。希望以上解答能对您有所帮助。