结论前置：个体户在不知情的情况下卖了侵权产品，若能证明商品合法来源且自己确实不知情，可不承担赔偿责任，但仍需承担停止侵权等责任；若无法证明合法来源或存在过错，则可能面临赔偿责任及行政处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定及责任认定
不知情且能证明合法来源的情况：
- 根据《中华人民共和国商标法》第六十四条第二款、《中华人民共和国专利法》第七十七条以及《中华人民共和国著作权法》第五十四条的相关规定，销售不知道是侵犯注册商标专用权、专利权或著作权的商品，若能证明该商品是自己合法取得并说明提供者的，不承担赔偿责任。但需注意，停止销售侵权商品是必须履行的责任。
无法证明合法来源或存在过错的情况：
- 若个体户无法证明商品的合法来源，或存在疏忽大意等过错，导致销售了侵权商品，则可能需根据权利人的实际损失、侵权获利情况等因素承担赔偿责任。
- 此外，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
二、可能面临的法律后果
停止侵权责任：
- 一旦发现销售的商品构成侵权，个体户应立即停止销售，避免侵权行为持续。这是最基本的法律责任，无论是否知情或能否证明合法来源，均需履行。
赔偿责任：
- 若无法证明合法来源或存在过错，个体户可能需根据权利人的实际损失、侵权获利情况等因素承担赔偿责任。赔偿数额可能包括权利人的实际损失、侵权人的违法所得，以及权利人为制止侵权行为所支付的合理开支。
行政处罚：
- 工商行政管理部门有权对侵权行为进行调查处理，可能包括罚款、没收侵权商品等行政处罚。罚款数额一般根据违法经营额的大小来确定，违法经营额五万元以上的，可以处违法经营额五倍以下的罚款；没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以处二十五万元以下的罚款。
三、应对措施与建议
立即停止销售：
- 一旦得知商品可能侵权，应立即停止销售，避免扩大侵权范围。
收集证据：
- 积极收集并整理证明自己不知情和商品合法来源的证据，如采购合同、发票、供应商信息等。这些证据对于证明自己的清白和减轻法律责任至关重要。
配合调查：
- 面对行政部门或权利人的调查，应如实提供信息，积极配合处理。如实陈述事实，有助于查明真相，减轻自己的法律责任。
与供应商沟通：
- 及时联系供应商了解情况，要求其提供合法授权证明或承担相应责任。若供应商无法提供，应考虑解除合作关系并追究其责任。
加强法律意识：
- 了解相关法律法规，增强知识产权保护意识，避免销售侵权商品。在采购时严格把关，确保所售商品不侵犯他人知识产权。
寻求专业法律帮助：
- 面对复杂法律纠纷时，可向我咨询，获取准确法律建议并采取合适应对措施。作为专业律师，我将为你提供全面的法律支持和帮助。
综上所述，个体户在不知情的情况下卖了侵权产品，需根据具体情况承担相应的法律责任。为避免法律风险和经济损失，建议个体户在经营过程中严格遵守法律法规，确保商品合法合规。一旦发生侵权纠纷，应积极应对并采取措施保护自己的合法权益。