结论：公司因某天计件工资高而降低该月之前工资的做法，通常是不合法的。
分析：
工资支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠。工资的支付应当遵循公平、公正的原则，不得因劳动者某一天或某一段时间的工作表现而随意调整其整个月的工资。
计件工资制度：
- 在计件工资制度下，劳动者的工资通常与其完成的工作量直接相关。然而，这并不意味着公司可以随意调整劳动者已完成工作量的计件单价或工资总额。如果公司因某天计件工资高而降低该月之前工资，这实际上是对劳动者已完成工作量的不公平对待，违反了工资支付的公平原则。
公司行为的合法性：
- 公司调整工资的行为必须基于合法、合理的理由，并遵循相关的法律法规和劳动合同约定。如果公司没有合理的解释或依据，仅因某天计件工资高而降低该月之前工资，这种行为很可能被视为违法。劳动者有权要求公司按照原定的工资标准支付工资，并可以依法维护自己的合法权益。
劳动者的权益保护：
- 劳动者在遇到公司无故降低工资的情况时，应当及时与公司沟通协商，要求公司说明降低工资的原因并提供合理的解释。如果公司拒绝沟通或无法提供合理的解释，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
建议：
- 如果您遇到了公司因某天计件工资高而降低该月之前工资的情况，建议您首先与公司进行沟通协商，要求公司按照原定的工资标准支付工资。
- 如果公司拒绝沟通或无法提供合理的解释，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在投诉或申请仲裁时，请提供相关的证据材料，如工资单、劳动合同等，以证明公司的违法行为。
- 同时，您也可以咨询专业的劳动法律师，以获取更详细的法律建议和帮助。
法律后果：
- 如果公司被认定存在违法降低工资的行为，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 同时，公司还可能需要向劳动者支付拖欠的工资及相应的经济补偿。
因此，公司因某天计件工资高而降低该月之前工资的做法是不合法的。劳动者应当及时维护自己的合法权益，避免遭受不必要的损失。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。