关于您提出的“双方约定三分利息是否超出法定标准”的问题，这确实是一个涉及民间借贷法律规定的核心问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确“三分利息”的具体含义。在民间借贷中，“三分利息”通常指的是月利率3%，换算成年利率即为36%。这一利率水平是否合法，主要取决于其与合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍的比较。

一、法律依据

根据最高人民法院《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》（2020年第二次修正），出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但前提是双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。这是判断民间借贷利率是否合法的核心依据。

二、三分利息的合法性判断

1. 若三分利息未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍：

   • 在这种情况下，三分利息是合法的，受法律保护。双方自愿约定并履行这一利率，不违反法律规定。

2. 若三分利息超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍：

   • 则通常视为不合法的高利贷。超过部分的利息约定无效，借款人可以请求出借人返还已支付的超过法定利率部分的利息。

三、实际支付情况的影响

• 如果三分利息未超过法定上限且已实际支付，那么这部分利息是合法有效的，借款人不能要求出借人返还。
• 如果三分利息超过了法定上限且已实际支付，借款人可以请求出借人返还超出部分的利息。

四、建议与总结

在进行民间借贷时，我建议您：

1. 严格遵守法律法规：确保利率水平在法律允许的范围内，避免涉及高利贷等违法行为。
2. 明确约定利率：在签订借贷合同时，应明确约定利率，并核实其是否符合当时的一年期贷款市场报价利率四倍的标准。
3. 咨询专业律师：如遇到相关争议或不确定的情况，应及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。

综上所述，双方约定三分利息是否超出法定标准，主要取决于其与合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的比较。为确保合法性和避免法律风险，建议您在民间借贷中严格遵守相关法律法规，并咨询专业律师的意见。