老板没有权利扣车。针对您堂哥的情况，我们可以从以下几个角度进行详细分析：
一、法律角度
物权保护原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物权是权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利。这意味着，车辆作为您堂弟的财产，其所有权和使用权均受法律保护，任何单位和个人不得非法侵占或扣押。
债权与物权的区分：
- 老板与您堂哥之间的债务纠纷属于债权关系，而车辆的所有权属于物权范畴。债权不能直接转化为对物权的非法处置，即老板不能因为您堂哥欠债就扣押其车辆。
非法扣押的法律后果：
- 如果老板非法扣押了您堂弟的车辆，这可能构成侵权行为，需要承担相应的法律责任，包括但不限于返还车辆、赔偿损失等。
二、实际操作角度
协商解决：
- 在这种情况下，首先建议双方通过协商解决纠纷。您堂哥可以与老板沟通，说明还款计划或寻求其他解决方案，以尽快解决债务问题并取回车辆。
法律途径：
- 如果协商无果，您堂弟（车辆的所有权人）有权通过法律途径维护自己的合法权益。他可以向法院提起诉讼，要求老板返还车辆并赔偿因扣押车辆而造成的损失。
报警处理：
- 在紧急情况下，如果老板拒绝返还车辆且存在暴力或威胁行为，您堂弟可以立即报警。警方会依法处理此类事件，保护公民的财产安全。
三、建议与注意事项
保留证据：
- 在处理此类纠纷时，务必保留好相关证据，如债务合同、还款记录、扣押车辆的证据等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
避免自行解决：
- 切勿采取自行扣押对方财物或进行其他非法行为来解决问题。这不仅可能加剧矛盾，还可能使自己陷入法律纠纷。
及时咨询专业律师：
- 如果对法律程序或权利义务有疑问，建议及时咨询专业律师。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。
综上所述，老板没有权利扣押您堂弟的车辆。在处理此类债务纠纷时，应依法行事，通过协商、法律途径或报警等方式来解决问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。