开专票收取税点的合法性需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一. 合法的情况
符合税法规定：在真实的交易背景下，销售方按照税法规定向购买方开具增值税专用发票，并依据实际适用的税率计算和缴纳增值税。此时，税额应包含在交易价格中，不单独额外收取“税点”。例如，若货物不含税价格为10000元，税率为13%，则发票上会显示货物金额10000元，税额1300元，价税合计11300元。购买方按此金额支付，销售方依法申报缴纳增值税，此过程合法。
双方明确约定：如果销售方与购买方在交易前已明确约定开具专用发票需要额外收取税点，且此约定是双方自愿、平等、真实的，并符合相关法律法规和税收政策，那么开专票收取税点也是合法的。但约定的税点应合理，不得存在不公平或违法的条款。
二. 不合法的情况
虚开发票：在没有实际交易的情况下，为他人、为自己、让他人为自己、介绍他人开具与实际经营业务情况不符的增值税专用发票，并收取“税点”，这是严重的违法行为，违反了《中华人民共和国发票管理办法》及可能触犯《中华人民共和国刑法》中的虚开增值税专用发票罪。
额外多收税点：在真实交易背景下，如果销售方在正常的交易价格和法定的增值税税款之外，额外以“税点”的名义向购买方收取费用，且此行为未经双方明确约定或无法律依据支持，那么这种行为是不合法的，可能构成价格欺诈或不当得利。
违反公平交易原则：即使双方有约定，但如果约定的税点过高或存在其他不合理的条款，导致交易显失公平或违反了税法规定，那么该约定也将被视为不合法，开专票收取税点的行为同样不具备合法性。
我的观点是，开专票收取税点的合法性取决于交易的真实性、双方的约定以及是否遵守了相关法律法规和税收政策。为确保交易的合法性和公平性，建议双方在交易前明确约定相关事项，并确保约定内容符合法律法规和税收政策的要求。如遇纠纷或疑问，应及时咨询专业的税务机构或律师进行解答和处理。