吃空饷人员一般是扣发工资，而非吐工资（即返还已发工资），但具体处理需依据单位规章制度及法律规定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 扣发工资的法律依据与合理性

• 法律依据：根据《劳动法》及相关规定，劳动者应当按照劳动合同约定提供劳动。若员工存在“吃空饷”行为（如长期旷工、虚假考勤等），单位有权依据规章制度扣发其未提供劳动期间的工资。
• 合理性：扣发工资是对员工未履行劳动义务的直接经济制裁，符合“按劳分配”原则。例如，若员工连续3个月未到岗工作，单位可停发其该期间工资，无需额外支付。

2. “吐工资”（返还已发工资）的适用情形

• 特殊情形：若单位已发放工资，但后续发现员工存在欺诈行为（如伪造考勤记录、冒领工资等），单位可要求员工返还已发工资。此时需通过法律程序（如劳动仲裁、诉讼）主张权利。
• 举证责任：单位需提供充分证据证明员工存在欺诈行为（如监控录像、考勤记录、同事证言等），否则可能面临败诉风险。

3. 单位处理“吃空饷”的合规流程

• 调查取证：单位应先调查核实员工“吃空饷”的事实，收集考勤记录、工作记录、证人证言等证据。
• 依据规章制度处理：若单位规章制度明确规定“吃空饷”的处理方式（如扣发工资、解除劳动合同等），可依规处理；若无规定，需与员工协商或通过法律途径解决。
• 解除劳动合同：若员工行为严重违反单位规章制度或劳动纪律，单位可依据《劳动合同法》第39条解除劳动合同，且无需支付经济补偿。

4. 法律风险提示

• 单位风险：若单位未依法处理“吃空饷”问题（如随意扣发工资、未履行告知义务等），可能面临劳动仲裁或诉讼，需支付赔偿金。
• 员工风险：员工若存在“吃空饷”行为，可能被单位解除劳动合同，且影响未来就业信誉；若涉及欺诈，还可能承担刑事责任。

5. 建议与行动指南

• 对单位：
  1. 完善考勤管理制度，明确“吃空饷”的处理方式；
  2. 发现“吃空饷”行为后，及时调查取证并依规处理；
  3. 若需解除劳动合同，应履行告知义务并保留证据。
• 对员工：
  1. 遵守单位规章制度，如实提供劳动；
  2. 若对扣发工资有异议，可申请劳动仲裁维护权益；
  3. 避免参与“吃空饷”行为，以免承担法律责任。

总结：吃空饷人员一般以扣发工资为主，但若存在欺诈行为，单位可要求返还已发工资。具体处理需依据单位规章制度及法律规定，建议双方通过协商或法律途径解决争议。如有进一步问题，可直接向我咨询。