在调解过程中，如果发现之前申请的保全金额不够，您确实可以采取一些措施来应对这种情况。

首先，您可以向法院提出追加保全金额的申请。在申请时，您需要详细说明当前保全金额不足以满足需求的原因，并提交相关的证据资料来支持您的申请。法院会根据具体案情以及您所提交的证据，来做出是否批准追加保全金额的裁决。

其次，在提出追加申请的同时，您也应该密切关注诉讼或调解的进程。在这个过程中，尽量搜集更多有利于您的对方财产信息。这些信息可能包括对方新的银行账户、房产、车辆等财产线索。一旦您获取到这些信息，应及时向法院提供，以便法院能够更全面地了解对方的财产状况，并作出更合理的保全裁定。

最后，我想强调的是，在整个过程中，您都需要保持与法院的密切沟通。及时了解法院对您的申请的处理进度和结果，以及是否需要您提供进一步的证据或信息。这样，您可以更好地维护自己的合法权益，确保在调解或诉讼过程中处于有利地位。

希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。