机关事业单位雇工，支付劳务费用时原则上需要取得发票，但在特定条件下可以暂不取得发票。具体分析如下：

1. 从税务合规角度
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，单位在支付款项时应当向收款方取得发票。机关事业单位作为付款方，若雇工提供的服务属于增值税应税范围（如劳务、技术服务等），则必须取得发票作为合法凭证。若未取得发票，可能面临税务机关的处罚，且相关费用不得在企业所得税或个人所得税前扣除。

2. 从劳动关系角度
   若机关事业单位与雇工建立的是劳动关系（如签订劳动合同、缴纳社保），则工资支付无需发票，但需按工资薪金代扣代缴个人所得税，并通过工资表等内部凭证列支。
   若建立的是劳务关系（如临时用工、一次性服务），则需按劳务报酬所得代扣代缴个税，并要求雇工提供发票（个人可到税务机关代开发票）。

3. 从特殊情形角度
   根据国家税务总局公告，个人每次（日）销售额不超过500元的，可免征增值税，且无需开具发票。此时，机关事业单位可凭收款凭证（如收据）及内部审批单入账，但需注明个人信息、服务内容、金额等。

建议：

• 明确与雇工的法律关系（劳动关系或劳务关系）；
  
• 劳务关系下，优先要求雇工提供发票以规避税务风险；
  
• 若单次支付低于500元，可保留收款凭证并完善内部流程。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的合规方案。